杂粮卷饼现街头 没有营业执照卫生状况令人忧

　　 浙江在线11月04日讯 最近，一种形似小笼包蒸笼的杂粮卷饼出现在金华市区街头，并受到一些市民的喜爱，有的市民还在微博、微信上晒图称赞好吃。10月30日，记者在宾虹路采访了做这种杂粮卷饼的陈师傅。

　　陈师傅做卷饼的场所是一辆面包车的后车厢，他将面粉、玉米、白糖等材料混在一起，倒入一个柴油机的四方漏斗中。不一会儿，机器的另一头就挤出了尚未固化的浅黄杂粮条，陈师傅趁热就将杂粮条盘成40多厘米长的大卷，负责销售的帮手将其码放在摊位上，一卷卷杂粮饼如刚出笼的小笼包，散发出阵阵香味，引来不少市民驻足。

　　陈师傅是陕西人。他告诉记者，这种杂粮卷饼是陕西的特产，叫荞麦饼(也叫杂粮卷饼)，其主要材料有藕粉、米粉、面粉、玉米和荞麦粉。荞麦饼每公斤售价30~40元。

　　因为临近下班时间，陈师傅的生意特别好，10分钟左右就卖了3卷。“一般一天可卖30多卷。此前生意最好的一天卖了50多卷。”陈师傅说，和一起来金华卖杂粮卷饼的，还有同村的5位村民。

　　虽然荞麦饼销售不错，但不少市民对这种街头食品的卫生状况表示了担忧：“露天生产、没有消毒措施，也没有营业执照，这样的食品吃了让人不放心。”记者也注意到，整个生产过程中，陈师傅只有左手戴了手套，却同时要操作柴油机和卷荞麦饼。

　　针对这些问题，记者咨询了金华市市场监督管理局的工作人员，对方表示，无论环境如何，无证经营都是违法的，这样的食品在环境卫生、生产加工的流程、原料来源、工作人员卫生情况等方面都得不到保证，市民如果想吃这类食品，最好还是去正规店铺购买。