节地增效有妙招！平湖发展“林下经济”助农增收
图片源自视觉中国
大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，它的子实体中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多糖等营养成分，口感极好。跟一般的菇类是大棚种植不同，大球盖菇却是“长”在林下的。
近日，记者来到平湖市新仓镇洁云家庭农场的基地上，一眼望去，满目金黄，林子里大片的树木迎来换季，纷纷扬扬的落叶扎堆投入大地的怀抱，而大球盖菇就“长”在这落叶底下。农场主杨健云告诉记者，林下的大球盖菇他是从去年开始小规模试种的，看着产量和销量都不错，今年就扩大了种植面积，种了60亩。在杨健云的介绍下，记者等不及想去看看落叶底下的大球盖菇到底有何不一样？拿起篮子，在林子里寻起了“宝”，用手仔细搜索，在层层叠叠的落叶间一扒拉，矮胖矮胖的大球盖菇就露出了身形，只见大球盖菇表面呈暗红色，菌盖较大，形状很像一把撑开的太阳伞，初冬的阳光透过枝丫，斑驳的光影打在林地里，一个个紫红色小伞迎风而立，不到半个小时，记者就收获了一大盆。
“别看大球盖菇长得呆萌可人，人家可一点都不娇气，大球盖菇种植方便，再生能力强，不需要大棚种植，也不用专门制作菌床，直接把菌种播在林地里，做好水分管理就可以，成本低廉。”杨健云说，全程无需打药、施肥，种植一亩大球盖菇的投入不足3000元，而且生长速度很快，一般40天后就能出菇，适宜的温度大概是在4℃到17℃左右，树木正好起到遮阴、保湿的作用，所以林下种植的大球盖菇要比大棚里的漂亮。杨健云从今年9月底开始种，10月下旬就开始采收，目前日产200斤左右，以每斤15元的价格试销，供不应求。
据悉，林下经济是近几年国家大力倡导的一种新型增收模式，它是充分利用林下土地资源和林荫环境优势，使林业实现资源共享、优势互补、循环相生、协调发展的一种生态林业模式。而利用林下的仿野生环境来种植大球盖菇，既节省了资源又增加了肥力，可以说是一举两得。
“这几年我们的环境变好了，生长出来的大球盖菇自然品质好，很受消费者的欢迎。”杨健云说，此外大球盖菇还具有超长待机的属性，从10月底开始上市，整个采摘周期可以持续到来年5月份。接下来，杨健云还有着新的想法，他打算将林下的模式套用到黑鸡枞上进行尝试，进一步扩大食用菌的种植品种。
(原标题《节地增效有妙招“林下经济”助增收》，原作者何金妹、倪聪耕、夏圣凯。编辑顾雨婷)
