龙井茶全面开采 最快本周可以喝上第一口龙井新茶

记者 朱光函 摄

昨天，龙井茶全面开采，刘桂芝带着4位同乡从茶农翁芳家出发，前往700米外的茶园采茶。作为采茶小队的队长，刘桂芝将在接下来的二十多天里负责采茶、联络等工作。而当天下午，她还要去火车东站接第二批采茶工。“晚上还有8名采茶工会到达杭州，我还要负责联系司机把她们都接到村里来。”

在杭州的茶园里，像刘桂芝这样的采茶工并不少，据杭州翁家山茶叶专业合作社董事长翁炳铨介绍，仅翁家山一村，就有1000多名采茶工，而在龙坞茶村，采茶工的数量则接近3000人。

翁炳铨介绍，虽然采茶工的工钱较去年有所上涨，但今年茶叶的品质优于去年且气温适宜，预计产量较大，所以明前茶的价格大致与去年持平。“最快本周可以喝上第一口龙井新茶”。

明前龙井出芽率已达70%左右

再过5天左右采茶速度会加快

昨天清晨四点，翁芳和女儿起床后就在厨房里忙活开了，63岁的她炒着肉片，35岁的女儿则看着火。屋子里4位采茶工正忙着洗漱，准备开始一天的忙碌。“采茶工每天要在茶园里工作10小时，伙食上绝对不能苛待。”翁芳说。

吃完早饭，女儿领着采茶工们上山采茶，翁芳则前往菜场采购第二天的食材，她透露，目前到她家帮忙的采茶工只是先头部队。“剩余采茶工也都会在本周到达，我需要准备充足的食物。”

在与翁家山相距9公里的龙坞茶村，70岁的张娟正在自家茶园里采摘着嫩绿色的鲜叶。“现在的茶叶出芽率达到70%左右，不过这几天下雨，茶叶嫩苗长势相对放缓，所以我自己上山先采摘一些，采茶工也马上都会到达，等到25日左右，采茶的速度就要加快了。”

随着西湖龙井的全面开采和采茶工的陆续抵达，茶农们发现，今年请采茶工的成本又涨了。郑应根是龙坞茶村的村民，家中有着十几亩茶园的他，今年从安徽蚌埠请来了7位采茶工。“我算了笔账，今年一位采茶工的工钱是120元/天，比去年上涨了10元/天，餐饮成本每位采茶工都上涨了15元/天左右，这样算下来雇佣一位采茶工的成本比去年上涨了13%。”他说。

翁炳铨说：“消费水平在上涨，雇佣费用也水涨船高，而且现在采茶工比较难找，一些上了年纪的采茶工体力不行，年轻人又不愿意采茶，所以采茶工的主力人群为40岁-50岁的妇女。”