春节长假结束 偏高的菜价开始下行

    据杭州市商务委员会（杭州市粮食局）市场监测统计，与上周相比，本周菜价有所回落。

    猪肉供应量增大。本周市区猪肉日均供应量3160头，与上期相比增加20.06%，生猪到杭价日均18.52元/公斤，与上周相比上涨0.33%；白肉批发价日均24.44元/公斤，与上周相比下降0.16%。零售价方面，本周条肉33.73元/公斤、夹心肉31.19元/公斤、腿肉31.57元/公斤、全精肉35.45元/公斤，与上周相比分别下跌0.3%、上涨0.03%、上涨0.7%、上涨0.31%。随着春节假期结束，工厂开工学校开学，猪肉的需求量不断增加，预计下周猪肉供应量进一步放大，价格相对坚挺。

    蔬菜成交量增加，青菜批零价格下降。本周蔬菜日均交易量1705吨，与上周相比增加2.66%。批发价方面，青菜3.31元/公斤、大白菜1.74元/公斤、包心菜2.4元/公斤，与上周相比，分别下降6.5%、上涨3.57%、上涨3.45%；零售价方面，青菜9.03元/公斤、大白菜5.58元/公斤、包心菜6.62元/公斤，与上周相比，分别下跌5.84%、下跌1.24%、上涨2.32%。由于气候因素，今年叶菜供应偏紧，价格较以往偏高，随着气温回升，市场供应量会大幅增加。预计下周蔬菜交易量将继续增多，而价格趋于稳定或会下行。

    普通鸡蛋价格略有下降。本周零售均价为每公斤11.05元，与上周相比下跌0.09%。

    家常水产品基本稳定。鲫鱼21.93元/公斤，草鱼16.74元/公斤，鳊鱼19.81元/公斤，包头鱼17.79元/公斤，与上周相比分别上涨0.41%、下跌2.28%、上涨0.25%、上涨0.85%。