明天中秋节，你喜欢吃什么月饼
明天就是中秋节了，月饼销售也到了最后冲刺的阶段了。今年，萧山人都喜欢吃什么牌子、什么类型的月饼呢？笔者了解到，杏花楼、知味观、稻香村等这些耳熟能详的老牌子还是人们所喜欢的，传统口味也是一如既往的受欢迎，豆沙、百果、莲蓉、五仁……
昨天，笔者在萧山某大型超市看到，月饼礼盒装依然摆在最显眼的位置，价格在88元至300元左右，包装一般就是布盒、纸盒、铁盒，单个或多个月饼单独纸盒包装，上面写明了配料和生产日期，其余也没有过多装饰。一位销售人员说：“实惠点的就买纸盒包的，自己吃吃买散装的最实惠，品牌月饼现在折扣力度也很大。生产日期都是非常新鲜的，上架以来都卖得最好。”由于到了最后几天，笔者看到一旁好几个品牌的月饼都有不同幅度的促销活动，每盒价格都在200元以下。
近几年来，随着廉政举措的出台及人们消费观的改变，天价月饼基本上已退出中秋礼品市场，月饼价格回归正常，传统老牌子月饼也褪去了华丽的外包装，更加注重的是口味和健康元素，全聚德、稻香村、大三元、冠生园和杏花楼等传统品牌撑起了半边天。除了礼盒装，散装月饼成为普通百姓的宠儿，个头小，只用透明纸包装，看得到月饼上压印的口味，价格按斤算，每斤一般在8~15元之间。
年长的萧山人喜欢老味道，可是年轻人就觉得不够新鲜了。于是，商家们也纷纷看重了这块市场大蛋糕，这几年，平日里做糕点的的店家也为中秋开发了新式月饼。萧山的一些蛋糕店，每年中秋的月饼销量都非常可观，像是可莎蜜儿、元祖、85度C、克莉丝汀等。
改良的月饼从外观和用料上都做了创新，个头不大、压花精致、色彩丰富。口味上像是水果、巧克力、榛果、紫薯……种类繁多、五彩冰纷。而这些牌子在价格上怎么样呢？笔者在某品牌的官方旗舰店上看到，今年的月饼礼盒都有大幅折扣，像是一款“蝶恋秋语”的礼盒装，原价108元，折后只需46元/盒，里边有3个口味6只月饼，一个月销量在700多份。另一家做礼盒月饼的店推出组合口味月饼，一共12只9种口味，一次性将所有味道集合在一起，售价在300元左右。
看着中秋市场这么火热，一些外来的洋品牌也入乡随俗卖起了月饼，不过他们的月饼只是做了个型，里面的馅料完全颠覆月饼概念。专做冰激凌的DQ、哈根达斯推出冰激凌月饼；以咖啡主打的星巴克卖起了咖啡月饼。爱尝试新鲜事物的消费者大概已经品尝过了这些“特别的月饼”，不过漂亮又独特的口感让其价格也翻了几倍，并且大多只是推出礼盒装并不散卖，所以想要尝鲜价格不菲。一款名叫“玲珑心意”的月饼包装精美，5只售价238元，分别是5种口味的冰激凌外面用巧克力定型；另一款名叫“星奕”的月饼礼盒10只售价598元，从味道上说，都突显了品牌产品的特色，并且一年一度的限时出售吊足大家胃口。像这类月饼尤其受女性欢迎，漂亮的造型，细腻的口感，还有特别的馅料：果酱芝士、甘薯芝士、桂花蔓越莓、土耳其榛子、咖啡杏仁等，都很对一些女性的胃口。
蒋亚明文/摄