新昌成立食品安全义工队，让市民吃得更放心

    12月10日，新昌县市场监管局、新昌县消保委举行新昌县食品安全义工队成立暨业务培训会，向首批招募的食品安全义工颁发了义工证，全体食品安全义工、消费维权义工共28人参加了会议，并对城关中学等学校食堂的阳光厨房建设情况践行了实地检查。
      一直以来，饭馆、食堂的厨房是个“神秘之地”，“闲人免进”几个大字就将消费者挡在了门外，同时也掩盖了厨房中的食品安全隐患。但自从该县开展“阳光厨房”建设以来，这种状况正在转变，食品安全义工队的成立让食品安全变得更加透明。　　
      为提升食品安全监管能力，新昌县市场监管局、新昌县消保委通过公开招募、自愿报名、组织审核的程序，首批招募了8名食品安全义工，以完善食品安全监管体制，依靠社会力量，加强食品安全知识宣传、教育、咨询等服务及食品安全监管，构建社会化监管格局，提高监管工作的有效性和公信力。
      在对与会义工进行培训后，该局组织义工到酒店厨房、学校食堂、商场超市，分别进行餐饮环节监管检查和流通环节现场监管检查的业务指导。当天下午，在国邦金汇大酒店的厨房内，身着白衣的厨师拿着锅铲在大锅内翻炒，配菜员在一旁忙碌地切菜、配菜，传菜员快速将烧好的菜肴传出……这些场景都通过摄像头，一一传输到消费者们的眼前。和国邦金汇大酒店一样，如今已有越来越多的餐馆、食堂把厨房的实体砖墙改成玻璃幕墙，或在厨房内关键节点安装监控探头，并把监控视频放在显眼处，让消费者看得明白、吃得放心。
      今后，该局将注重发挥义工队伍的特长，保护好义工的积极性，并进行合理分工，开展多种形式的活动。通过活动提升和扩大义工队伍的社会影响力，使新昌的食品安全工作和食品消费维权工作再上新台阶，营造食品消费安全大环境。