近百元一斤的河虾、破百元的红膏梭子蟹 虾蟹涨成“贵族”，春节前可能还要涨

“螃蟹贵得很，两只就要40、50元。这个时候的螃蟹吃不起。”在屏风街农贸市场水产区，陈大伯再三比较，终于挑了两只公蟹，递给摊主朱师傅。

“卖70元一斤的，给你算68元。”正如陈大伯所料，当朱师傅把两只螃蟹往电子秤上放，显示屏上随即跳出数字：43元。

临近春节，很多人已经开启亲友聚餐模式。对吃货们来说，一顿丰盛的菜肴，河虾、沼虾、大闸蟹、梭子蟹等菜品是少不了的。最近，虾、蟹价格正不断走高，吃虾吃蟹的代价要比之前更大些。90元一斤的河虾，70、80元一斤的梭子蟹以及80至90元一斤的湖蟹，让很多市民直呼“肉痛”。

大母蟹卖到90元一斤

未来几天可能还要贵

实际上，陈大伯买的螃蟹，还不是最贵那档。从上个月起，湖蟹价格就涨了。朱师傅的摊位上，放着六七袋用绿色网袋装着的湖蟹。他说，湖蟹价格是依照大小、雌雄来定的，每袋卖价都不同，60元一斤、65元一斤、70元一斤的都有。其中，单只重三两多的母蟹最贵，要卖90元一斤；单只重四两的公蟹，卖85元一斤。

“今年，单只重量不足三两的小螃蟹卖得贵，每斤也得要五六十元。”朱师傅说，相比之下，大母蟹的价格虽然高，但其实没涨太多。

随着春节的临近，湖蟹价格可能还要贵。“涨价的主要原因是货源少、成本高。春节期间，价格因供求关系也会上去点。”新农都水产批发市场的商户谢宏亮说，近五年来，湖蟹在春节期间的批发价最高达到过70元一斤。他判断，这次春节涨价的可能性比较大。

与湖蟹一样列入“贵族”名录的，还有梭子蟹。中河农贸市场水产摊主李大姐告诉记者，红膏的雌蟹要卖100多元一斤，公蟹大的要90元一斤，小的要70、80元一斤。

记者发现，很多梭子蟹都是绑着牛皮筋一起计重算价的。李大姐解释，牛皮筋是用来区分野生和养殖的，目前市场上大多是绑着皮筋的养殖梭子蟹。

“我们进货也是连同皮筋一起算价钱的。如果把牛皮筋去掉称重，那么梭子蟹价格还要高一些。”她说，现在梭子蟹量少，市场上供不应求，绑上皮筋一同计价既能稳定市场价格，又能让养殖户兼顾利润。“如果市场价格太高，消费者不容易接受。”