杭州传承最久的爱心茶摊 79岁摊主顾大伯昨天定下接班人

顾大伯和他的爱心茶摊

本报讯 昨天上午9点多，建国中路章家桥公交车站附近，小黑板上贴着一张红纸儿，招牌就一个字“茶”。

路过的老居民瞅了一眼就明白了：哦，今朝头伏第一天，爱心凉茶摊又准时出摊了。

只见头戴米色渔夫帽、身穿白色T恤的“老板”从旁边的锅子弄10号慢慢踱出来，身后跟着的一群穿白T恤的“徒弟”，帮他把一个亮晶晶的不锈钢大茶桶搬到了凉茶摊。

“老板”何许人也？

路人不明白，旁边的老居民秒回：“最美杭州人！我们社区的。”

顾大伯叫顾忠根，今年79岁，说起来，他已经是这个凉茶摊的第三代“摊主”了。说起来，他的凉茶摊可能也是杭州传承最久的爱心茶摊了。

“我外婆最早摆起来的，在中山北路，她开了一家杂货店；再是我爸爸妈妈，特别是我妈，一开始摆在清泰街，后来在这里，我妈妈过世前跟我说要把摊子摆下去。为大家做点好事么，应该的。”顾大伯很愿意跟大家讲讲他们家的爱心凉茶史。

新中国成立前，开杂货店的外婆看到很多干体力活的人夏天没地方喝水解渴，随便捧起路边河水就喝，她就在店门口摆了凉茶摊，请大家免费喝。

再后来，顾大伯一家住在清泰街，他妈妈开了一家馄饨铺，附近还有家生意很好的面馆。面馆不提供开水，客人们只能到馄饨铺要水喝。

“当时，我父亲在临安电子设备厂做喷漆工，平时会帮人做点油漆活。当地老百姓为了感谢爸爸，送了自己种的茶叶来。我妈妈想想可以用这些茶叶泡茶，免费供应给路人喝，我也会帮忙。”顾大伯说，本来只是有人到馄饨铺讨水喝，慢慢就变成了真正的凉茶摊，他记得很清楚，那年是1977年。

就这样，外婆摆爱心茶摊的传统传承到了他的父辈手上。

10多年前，顾大伯一家因为清泰街沿线征迁，搬到了现在的长明寺巷社区锅子弄10号。锅子弄口，在建国中路章家桥公交车站旁，爱心凉茶铺每年最热三伏天准时出摊，向路边行人和居民免费供应凉茶。

凉茶的配方多年不变，是大伯一家琢磨出来的，加了茶叶、六月霜、桑叶、人丹等药材。

“我妈妈93岁去世，每年凉茶摊都没断过，我就接她的班了。”这个班，大伯接的并不容易，他妈妈摆摊的时候还有他帮忙，可他现在什么都要自己干。

每年杭州入伏以后，顾大伯就要启动“凉茶摊生活模式”，每天五点半开始用电茶壶烧水，一直烧到八点，烧满12壶，灌进热水瓶；10点前后，推着他的茶摊小车、大茶桶到家门口的章家桥公交站附近，直到下午4点左右收摊。

凉茶摊的出摊时间都是在一天中最热的时候，“最热，才要喝凉茶啊！”