今年不用清晨早起到寺院排队 家门口就能喝到热乎的腊八粥

每年腊八节，到各大寺院排队领上一碗腊八粥，好像已经成为杭州人的一个 习俗了，有些市民甚至会铆足十二分精神，清晨四五点就等候在寺院门口，等待腊八节的头一碗粥。而今年，不少寺院考虑到市民的安全问题，已经决定不再现场施粥。不过，各个城区的大部分社区都会“自制”腊八粥，居民在家门口就能喝到热乎乎的粥了。

今年的腊八粥分发与往年不同，不少寺院不再现场施粥，而是定点分送。譬如灵隐寺，从腊月初一便开始熬粥，其精心熬制的30万份粥将分送到儿童福利院、孤寡老人院、部分社区和企业等地。除了寺院分送的一部分腊八粥，各个城区的大部分社区都以“自制”为主。

“做腊八粥的材料我们早就订购好了，预计腊月初七这天一早就会送到，像莲子比较硬，要先浸泡几个小时，所以一般都是提前一天准备，腊八早上分粥。”西湖区翠苑一区的工作人员王英寅说，“一些行动不便的独居老人，我们都会送粥上门，同时，当天现场还预备了200份粥，考虑到有部分老人有糖尿病等基础疾病，腊八粥被分成加糖和不加糖两种，供自由选用。”

此外，为了防止居民拥挤，今年翠苑一区采用领号方式，先在该社区“邻里之家”拿号子，再到距离不远处的老年食堂按号子领粥，这样一来，人群便分散开了。

每年，杭州的各大老字号也是市民热衷的领粥地点，今年也略有调整。张同泰今年改变以往现场施粥模式，而是将上千份腊八粥免费上门送给特殊群体，如下城区环卫工人及交警部门等。

有“江南药王”之称的胡庆余堂，今年依然坚持老传统。

“一个多月前，就有许多老年朋友打来电话，问我们今年还送不送粥，也有穿得很潮的年轻情侣专门到馆里问，看到这个情况，我们最后还是决定现场分粥。” 胡庆余堂国医馆办公室主任张永胜说，馆里的药膳腊八粥，不止含有人参，还加入了陈皮、枸杞、茯苓等十几味药材，并由医师根据时令反复拿捏剂量，进行搭配，因此特别受市民欢迎。

腊八当天，各城区有哪些地方在分粥？传统腊八粥的食材有啥功效？老年朋友如何喝粥才能预防肠胃不适？想知道这些问题的答案，详见 相关报道： 粥香飘腊八 腊八粥地图