西湖莼菜开采啦 农户说：水质改善 今年莼菜特别好

你的朋友圈里，若是有双浦镇铜鉴湖村的朋友，那么，这几天，一定是被科普了“莼菜”这一杭州人熟知并喜爱的蔬菜吧？昨天，记者从西湖区双浦镇了解到，今年的莼菜已经开采了。不久，大家就可以吃到新鲜莼菜啦。

由于“西湖莼菜”的大名太过响亮，大多数人都以为莼菜产自西湖，事实上，这种胶质丰厚、营养丰富而且味道鲜美的蔬菜产自西湖区西部的村子里。

作为原产地保护区，双浦镇种植莼菜的面积一度达到1500亩，但从2000年开始，莼菜的种植面积就慢慢减少，到去年仅剩不到500亩的总面积。

“不过，今年一反常态，有几个种植户重新开始种植莼菜了。”村里的老种植户杨仕伟说，往年莼菜开采的时候收购价格高，越往后价格越低。但这个情况从去年开始有些变化，收购价格到最后也没有低下多少。既然收购价格能保持稳定，自然也让农户种植莼菜有了信心。

杨仕伟说，除了价格外，村里水质的提升，也对莼菜的种植起了不小的影响。由于莼菜对水质的要求高，只有水好，胶质才能厚，芽头也变得粗壮，这几年经过水域治理，村里水质有了明显改善，种出来的莼菜自然品质也就好了，大家也乐于去种植莼菜。

记者还了解到，由于莼菜品质提升，这段时间村里的农户们正抓紧时间开采莼菜，每天从早上5点左右出门，晚上6点左右回家，一天十多个小时要趴在一条小船上。但不少农户说，虽然时间有点长，也比较累，但现在每天都有六七百块钱的进账，也算值得了。