建德的“哀家梨”
传说汉朝时有个叫哀仲的人，他家里种出来的梨个大、味道鲜美，又脆又嫩，入口而化，被称为“哀家梨”。《幽梦影》中记载“今举集中之言，有快若并州之剪，有爽若哀家之梨，有雅若钧天之奏。”可见哀家梨名声之大，当时的人们常以能够吃到哀家梨为荣耀。
严州白梨是建德本土梨的品牌，是建德人的“哀家梨”。建德史志记载，建德市杨村桥镇白梨栽培历史已有1000多年。据村民回忆，2010年之前，杨村桥镇有2000余亩梨园，但因草莓种植效益高，村里的大部分梨农都转为莓农，目前，绪塘村共有梨园670亩，20几个农户从事蜜梨种植，产量在100万斤以上，主要销往上海、杭州及宁波等城市。
“把严州白梨的品牌做精做好，照样能出效益。”陈金土就是嫡承严州白梨传奇品质，耕耘甜蜜事业的梨园追梦人，从事严州白梨栽培20余年。
走进陈金土20余亩生态精品梨园，一株株错落有致的梨树挂满了果，阳光透过梨树泻下，结队的土鸡在斑驳迷离的光影中悠然觅食，“日本农学博士曾到这里授课，为基地制定了全套精细化、无公害蜜梨种植技术管理体系，禽梨共养，捉虫控草，蜜蜂授粉，量化施肥，自然成熟，天然美味。”陈金土不禁给自己的梨园点了赞。
“除了杭金、黄花这两个严州白梨老品种，园内还有翠玉、园黄、翠冠三种省农科院提供的优质品种，其中，翠玉同属白梨，梨色洁白无瑕、细腻有光泽；园黄属于韩国品种，果味香浓；翠冠梨是1996年引种改良，品质优异。” 陈金土对梨园里的品种如数家珍。
采收不早产，不甜不上市。为检验“甜秘密”，陈金土掏出水果测糖仪，将溢出的梨汁滴入测量镜片上，“刻度显示在14度，甜的咧。”陈金土笑着说。
7月15日开始，严州白梨大量上市，紧跟着7月底、8月中旬翠冠、圆黄陆续上市，采摘游从7月中旬到8月中旬，园内不收门票，室外梨6.5/斤,大棚梨7.5/斤。另外，每年春分，梨树开花，花期持续到清明，喜欢赏花的朋友来年可以约伴前往绪塘村。
小贴士
杭州-杭新景高速-杨村桥出口-320国道-绪塘村左转（本站编辑 赵恬恬摘编）
