年夜饭预订16238桌 杭州开展承接酒店专项监督检查

    本报讯（记者 柴悦颖 通讯员 姜晓霞）春节即将到来，随着生活水平的提高，越来越多的市民选择在外吃年夜饭，年夜饭的食品安全也是市场监管部门的重点关注区域。

    为了保障市民春节期间“舌尖上的安全”，杭州市市场监管局组织开展了年夜饭承接酒店专项监督，提前一个月部署全市餐饮食品安全监督检查，严查酒店年夜饭的食材索证索票、从业人员健康状况、食品贮存、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、设施设备运行等，做好食品安全风险评估。

    从监督检查情况看，市场总体情况良好，但也有部分酒店存在食品留样不规范、环境卫生整洁有待提升等问题，经过督促均已整改到位。

    另外，执法人员还对年夜饭进行食品抽检。共抽检植物油、餐饮具、新鲜蔬菜、冷加工糕点、发酵面制品、油炸面制品、酱卤肉、鱼虾类、煎炸过程植物油、热加工糕点、畜肉、米粉类、调理肉制品和火锅麻辣烫底料及蘸料165批次样品，合格样品163批次，餐饮具中检出2批次不合格样品，分别为建德市新安居名人酒店管理有限责任公司销售的小碗、勺子，大肠菌群不合格。目前已交由企业所在地的市场监管部门，对不合格产品及其生产经营企业进行处置。

    预订年夜饭遭遇侵权怎么办？

    杭州市市场监管局提醒广大消费者，预订过程中，不要被花哨的菜名所迷惑，一定要问清具体内容。要保留好预订票据、书面协议、收据、发票等凭证，以便在权益受损时方便维权。对重要事项，如自带酒水、是否有最低消费等要以书面注明。对于网络经营者推出的年夜饭半成品套餐，要了解菜肴的生产日期和保质期等，保存好订货单、发货单、发票等购物凭证及聊天记录。如遇到食品安全、消费维权等问题，可拨打12315电话投诉举报。