平阳茶产业子项目助推富民强县

日前，平阳县按照茶产业转型升级关键技术集成与示范项目实施方案，下达了2016年平阳县省科技富民强县茶产业子项目。据悉，该批计划项目19项，科技补助94.85万元，该批项目用于推进该县茶产业科技创新与进步，提高茶产业从种植、加工到销售等方面的技术，做强茶产业，推进农村经济发展，促进农民增收。

气候和地形等诸多优势条件为平阳发展茶产业提供了良好基础，但发展过程中还存在诸多不足，如茶园管理技术还有待提高，茶叶产品不够丰富，深加工能力不够强，高端产品不够多等等。因此加大技术研究和引进，增强示范作用是很有必要的。

此次计划项目中“平阳黄汤全程质量安全可追溯体系建设研究”，对于茶产业可持续健康发展很重要，具有可持续性和借鉴性，为“智慧农业”推广应用发挥示范作用；“花香型平阳早香茶加工工艺研究”，借鉴乌龙茶的做青工艺，开展花香型提香技术探索研究，对提升早香茶品质有帮助……这些项目经专家评选，好中取优，涉及面广。根据相关办法要求，下达的科技经费，项目承担单位必须单独按科技项目单独建账，做到专款专用。

茶叶品种要占领市场，首先要提升企业自主创新能力，由企业品牌竞争向区域公共品牌竞争。随着平阳早香茶、功夫红茶的声名远播，“平阳黄汤”品牌的打响，平阳不少企业尝到了品牌建设效益的甜头。此次计划项目注重提升平阳茶叶品牌知名度，围绕主导产品平阳早香茶和“平阳黄汤”，以龙头企业带动产业发展。

平阳还多次开展推介活动、茶文化培育、科研培训交流、评比展示会，打造区域公共品牌，提高平阳茶叶在省内外的知名度。此次计划项目中黄化茶鲜叶加工红茶技术、平阳高香绿茶创新干燥工艺、瞬时变压技术等制作技术等先进农业技术，可以大大提高茶叶产量，提升茶叶品质，改善产品利用率。

去年，平阳茶产业取得佳绩，天润茶叶有限公司“味珍眉”牌平阳黄汤荣获第二届亚太茶茗大奖特别金奖，子久文化股份有限公司的子久黄汤牌平阳黄汤的2个茶样分别获得金奖和银奖。这得益于平阳经济发展进入新常态，更加重视科技工作，加快科技进步与创新，大力推进创新型茶产业建设。

该批计划项目中的茶园套种红豆杉技术研究与示范项目，是一种创新实现双赢的方法，不仅能改善茶叶的品质和提高茶叶的产量，而且红豆杉还有较高的经济价值，具有较强技术先进性和良好推广应用前景。

科技还将有助于丰富平阳茶产品，进一步提高茶叶利用率。品种方面，可以打造平阳早香茶、功夫红茶和平阳黄汤等；类型方面，除了传统的茶叶，还可以制作茶饼等；加工方面，对茶末加以利用，进行深加工，如添加到饼干、糖、月饼等。

近年来，平阳还与中国农业科学院茶叶研究所合作，研发、培育平阳县特色品种，挖掘新途径，拓宽茶产业渠道，使其辐射到更多的产品。县科技局、农业局等部门多次举办培训，帮助从业人员提高茶叶加工、销售、评鉴等专业水平，促进平阳茶叶产业健康快速发展，让小茶叶撑起大产业。

（来源：浙江省科技厅   作者：平阳县科技局）