“平安夜大餐”今年有啥不一样？

    家庭套餐、下午茶、酒吧小食……

    酒店为“圣诞节”开启多个吸金模式

    当圣诞主题商品贴上了折扣标签，百货商场竖起闪闪发光的大型圣诞树……刚刚进入12月，圣诞气氛已经围绕杭城。

    圣诞节，年年几乎如出一辙的“圣诞大餐”，今年星级酒店还能玩出什么新花样？记者了解到，杭城酒店继续放弃“豪华阵容”，今年的“平安夜大餐”十分体贴男士们的钱包，多数套餐价格维持在1000元以下一人。

    不过，今年为了讨好“小客人们”，不少酒店、商家推出的“圣诞大餐”玩起了魔幻、亲子主题。此外，为了创造更多的“吸金”商机，商家们更是将平安夜当天下午2点开始的下午茶、营业至午夜的夜间酒廊都拿出来营销，营造不同的圣诞氛围。

    难见贵翻天的“平安夜大餐”

    价格同比去年有涨有跌

    打造一份经历了初审、再审和终审的晚会节目表，耗资百万布置奢华的场地，联系顶级的表演团队……对杭城多数高星酒店来说，像这样动辄两三千元一位、霸占宴会厅的“圣诞晚宴”近些年来已是悄无声息。

    对于男同胞最关注的“这顿大餐要‘吃’多少钱”问题，记者了解到，高出普通工薪族月收入的豪华版“圣诞大餐”已悄然失去了踪迹，大多“平安夜大餐”延续了“亲民走势”，但整体价格有涨有跌。

    今年温德姆至尊豪廷大酒店西餐厅的平安夜自助餐报价为998元一人，旗下萨瓦迪泰餐厅别具一格的“泰式平安夜”也颇受好评，售价为688元一位。坐拥盈盈水道与恬静湖泊的杭州西溪悦榕庄，“平安夜盛宴”将分别在白云中餐厅和湖光阁西餐厅举行，报价均为每位880元。久负盛名的杭州凯悦酒店，平安夜当晚的自助晚餐售价为1088元一人加15%服务费。

    同样地，记者了解到，去年“平安夜”当晚，和达希尔顿逸林酒店在E咖啡全日餐厅厅推出488元一人加15%服务费的套餐，而今年，包含了圣诞火腿、烤龙虾、火鸡、树根蛋糕、鲜活海鲜的“平安夜大餐”将更为亲民，售价为398元一位。

    不过，去年“露脸”的尊蓝钱江豪华精选酒店，推出的平安夜自助餐售价为1788元一人，今年将推出预餐厅及酒吧售价为每位1888元的“黄金风暴”平安夜大餐。而一向作为杭城自助餐风向标的黄龙饭店，旗下的D’caf平安夜自助餐售价为净价1688元一人，去年报价为1588元一人。

    酒店热衷讨好“小客人”

    暗自较劲玩起魔幻、亲子等主题

    为了打造“圣诞概念”，酒店商家是绞尽脑汁、另辟蹊径。杭城一家酒店的市场营销人员透露，为了“火拼”圣诞节，今年特意多招聘了一名助理。

    杭州国大雷迪森广场酒店相关负责人单小姐表示，借着酒店升级的契机，曾经位居二楼的咖啡厅挪到了26楼。“‘平安夜大餐’也顺势变成了‘湖景餐’，天气尚可的话，可以远眺西湖。”单小姐表示，今年推出的“空中圣诞美食嘉年华”，特意将“风景”升级了，平安夜自助晚餐售价为998元一位。

    黄龙饭店D’café自助餐厅推出的“星座物语”主题圣诞风情餮宴，12星座都能找到专属美味；尊蓝钱江豪华精选酒店的静岸标帜餐厅及酒吧的“黄金风暴”主题的平安夜大餐，包含的金碧辉煌龙虾、黄金美国红参、金箔香脆牡蛎等“金光闪闪”的美味；杭州西溪喜来登度假酒店盛宴标帜餐厅将打造“魔幻圣诞夜”主题，邀请吃货们共赴一场 “魔戒”古堡神秘之旅，“白袍巫师”、“霍比特人”、“长裙精灵”、“魔法师”等影视人物都将来送惊喜。

    除此之外，亲子市场的消费强劲增长成为了商家的共识，今年不少酒店商家对“小客人”也是情有独钟。“今年圣诞节期间酒店推出了家庭票，新出炉的两款平安夜家庭票，售价分别为1080元和1788元一套。”杭州开元名都大酒店相关负责人张先生坦言，今年圣诞节酒店想“投其所好”，把营销重心放在亲子上，摆放在入口处的2.4米的“超大熊”、50只圣诞袜，都是为小客人们准备的。