嵊州市举办残疾人小笼包子制作培训班

14.05.2015 22:36

嵊州小笼包子是嵊州市的特色小吃，而且小笼包子培训时间短，见效快。为帮助残疾人拓展就业渠道，5月11日上午，为期五天的嵊州市残疾人小笼包子制作培训班在嵊州市农民培训学校正式开班。嵊州市残联副理事长刘增铭、嵊州市人力社保局职业能力建设科科长杜鹃、嵊州市农民培训学校校长李康义等参加了开班仪式，刘增铭副理事长进行了动员讲话。

全市共50名残疾人参加培训，邀请了高级技师沈伯良作培训老师。这次培训将基础理论培训与现场操作培训相结合，沈伯良老师详细讲解和面、配比等技术要点，现场指导残疾人制作饺子、小笼包子等传统面点。根据沈老师的指导，残疾人分成几个小组制作，有的残疾人负责揉面，有的残疾人负责制皮，有的残疾人负责制作肉馅，有的残疾人负责制作包子，虽然大家都是第一次动手，做得也有五分样。5月15日还将举行小笼包子制作比赛，残疾人都摩拳擦掌，要在赛场上大显身手。