茜茜公主每天花1小时穿束身衣 只要腰围大于50厘米就罢吃

从A4腰往回看

人类节食史已经有2000年了

1854年，茜茜公主17岁。

本期主持：露西·诺克斯（Lucy Noakes） 英国布莱顿大学社会文化史教授、英国皇家历史学会成员

本期推荐：《卡路里与束身衣》 作者：（英）路易丝·福克斯克罗夫特 著 王以勤 译 出版：三联书店 2015年10月

春天不减肥，夏天徒伤悲。夏天还没到呢，瘦子们已经开始出来“作妖”了。于是，继人鱼线、马甲线、反手摸肚脐、反手夹手机、锁骨放硬币等种种花样之后，又诞生一项新标准：A4腰。百度词条给出的解释是“比A4纸还要窄的小蛮腰”，也就是正面宽度小于21厘米。

“小腰精”们在社交网站上疯狂秀图，不过对好身材的痴迷，从来不是21世纪特有的现象。剑桥大学医学史博士路易丝·福克斯克罗夫特在《卡路里与束身衣：跨越两千年的节食史》里说，从古希腊罗马时代开始，人类就一直辛苦而徒劳地与肚腩作战了。节食diet，就起源于希腊语的“diatetica”，以特定的食物与饮食方式建议为患者提供健康管理计划。英国皇家历史学会成员露西·诺克斯这样推荐这本书：“从19世纪的束身衣，到20世纪的橡胶内衣与香烟，抽脂手术，到现在当道的魔鬼式锻炼，福克斯克罗夫特告诉我们，对完美身材的渴望驱使我们采用那些损害——而不是改善——我们健康的方法。”

茜茜公主： 动不动绝食，丈夫批她愚蠢至极

17世纪，社会对夏娃（女性美的象征）诱惑及虚荣的态度，建构于实际、哲学或宗教的理想上，创造出影响深远的性别差异。当时的英国诗人约翰·哈灵顿爵士曾提出，近代的美女应该要生得“雪肌皓齿，胸丰臀满”。为了满足想拥有哈灵顿爵士理想身材的有钱人，第一批量身定制的束身衣（金属或鲸骨骨架材质的）应运而生。束身衣极尽所能地凸显出女性婀娜的身材曲线，又以缝线、三角布、纽扣及蕾丝花边为穿着束身衣增添情趣。

不逊于今天人们对A4腰的一时热情，束身衣的“辉煌”历史也值得大书特书。其中不得不提的是19世纪名人伊丽莎白·阿梅莉亚·尤金妮，即奥匈帝国弗朗茨·约瑟夫一世的皇后，也是一般人口中的“茜茜公主”。她每天花3个小时更衣，光是穿束身衣就要花上1个小时。据说她甚至将自己缝死在衣服中。

“茜茜公主”对于要做“小腰精”这件事，实在是固执又自虐。身高170厘米的她可说是相当修长，甚至比丈夫还高，但她的体重只有48公斤。只要她穿上皇太后一再抱怨的束身衣，就会更加强调出她那仅仅50厘米的惊人细腰。造型师每天都会替她测量腰围，只要腰围大于50厘米她便拒绝进食。实际上，她的食量本来就少得可怜，早餐分量极少，晚餐只喝清淡的肉汤，她最爱的食物是柳橙与每天一杯牛奶（她在欧洲旅行时还会带着乳牛同行）。

她的很多减肥行为在丈夫看来都是“愚蠢至极”。4年内3度怀孕的她，后来因为拒绝进食而罹患贫血与萎黄病，身体虚弱，情绪低落。她为了调养身体服用泻剂，并增加日间运动量，每天骑很久的马，登山健行，练习体操（她旅途中甚至还有移动健身房随行）。

这种饮食习惯与户外活动使皱纹与风霜爬上她的肌肤，而她的反应则是上健身房做更多的吊环、哑铃、举重练习。1891年，“茜茜公主”54岁时，她的希腊文教师克里斯托·马罗在日记中写下：“今早皇后殿下召我至交谊厅，交谊厅与寝室间的门敞开着，韵律绳、单杠、体操环等都已经就位了。我看到她时，她正拉着吊环起身。她身穿一件长摆黑色丝质洋装，裙摆滚边上还饰着华丽的黑色鸵鸟羽毛。我从未看过她气势如此逼人，仿佛是一种介于蛇与鸟之间的生物。”