提前两小时下单 新鲜美食就送货上门了

生长在依山傍水、桃源山村里，被舌尖总导演陈晓卿夸赞“地道农家做法，简单粗暴美味”……乳白色的鱼汤、扑鼻的香味，新新鲜鲜、至纯至醇的开化清水鱼从出生到出锅，每时每刻都备受关注。

这次，新鲜的清水鱼从距离杭州270公里外的开化，直接“游”到我们身边了。

位于建国南路280号的清水鱼首家体验馆——堂前屋后和位于申花路358号的漂石开化清水鱼配送中心申花店将于9月11日同步开业。

亲身体验、配送上门。这次，爱吃清水鱼的你可算是有口福了。

开化县地处钱塘江源头，浙皖赣三省七县交界处，是浙江的“西大门”。这里的出境水Ⅰ、Ⅱ类占全年99.2%。开化山里人习惯在家附近挖个小水池，用溪水养一池清水鱼。一个塘大多放养几十条草鱼和四五条红鲤鱼，饲料以青草、菜叶为主。逢年过节，亲朋好友聚会时，一起吃上一条。

据称这一流水养殖的形式是从唐代寺庙的放生池衍变过来。此法养出的鱼是典型的“冷水鱼”：生长缓慢、营养丰富、味道鲜美，再加上此鱼喝的是山泉水，吃的是有机草，过的是休闲日子。经过这么精心照料出的鱼，其品质一流。

开化人最爱这样烹饪清水鱼。在清洗剁好的鱼身上抹盐，再用当地的土山茶油抹一抹，放上葱姜直接蒸，鱼肉吃起来鲜嫩甘甜，没有一点泥腥味，鱼刺也非常少。

现在，开化生态美食在杭城接受度越来越高。如果你想进一步了解开化清水鱼，可以直接前往体验店，放心体验试吃，对产品有更直观的感受。

这里有地道的开化美食，比如开化清水鱼、青蛳、金溪石斑鱼等，每一道都让你鲜到口水直流；体验店是和开化供销社合作的，这里还将组织各色开化食材、优质农副产品的体验、展示和宣传。

若你看中了哪件美食想下单，别着急，可以马上微信关注“开化清水鱼”，实现在线下单。当天，同城第三方就会快递送货上门。一般来说，只要提早两个小时预订即可（实际配送时间根据所需要配送区域决定）。距离配送中心4公里内满88元还可享受免费配送上门服务。

对于所有配送货品的进货渠道都有严格控制。像清水鱼，为保证品质，在开化县水产协会指导下，漂石农业与中村、马金、大溪边等地清水鱼养殖大户签订了代养协议。坚持卖在开化清水鱼基地养了一年以上的清水鱼。同时，“开门”抓品质，邀请忠实顾客一起来监督品质，今年就聘了5位品鉴人，他们有权随机抽取检查清水鱼。

别忘了，漂石开化清水鱼去年还得到了有机认证，有相关机构的监督。

有得吃，有得买，有保障，遇到如此“贴心”的开化美食，你是不是已经心动了呢？