富阳民宿示范点 通过规模效应招徕四方客人
富阳区洞桥镇大溪村，面积18平方公里，下设7个自然村，人口1800人。
一年前，这里的村民还没有“乡村度假”概念，直到附近云台山上的映山红吸引来上万名游客，藏于其中的商机才浮出水面。
去年7月，大溪村党委书记王荣华带头试水，将一幢石头老宅改造成“云台石寨”民宿，土气的外观、别致的装修吸引了来自上海、杭州周边等大批游客。在王荣华的领头示范下，22家农家乐、2家特色民宿相继“破土而出”。如今，大溪村已获批“杭州民宿示范点”。王荣华说，五年内，要将大溪村打造成“民宿示范村”，让更多的村民当上老板。
不容置疑，乡村度假产业为大众创业、产业转型提供新出路的同时，也为富村、富民开辟了“绿色通道”。然而，对于缺乏行业经验的王荣华而言，接下来将面临从“单打独斗”向全村“抱团创富”的转变。如何做才能获得一路“绿灯”？
百亩映山红背后的民宿商机
距离大溪村2公里处的云台山上，有100多亩野生映山红。去年4月，在媒体推广下，大批游客慕名而至，最多时候的游客量一天达到上万人。王荣华说，由于村里吃饭、住宿等配套跟不上，不少游客在短游之后扫兴而归。
“要留住游客，就得依靠乡村度假项目。”王荣华决意试水民宿。
去年7月，他租下村里一幢解放前建造的石头老屋，取名“云台石寨”。借鉴的是德清洋家乐模式，装修前，王荣华带着木匠、油漆匠去德清考查了六趟。去年“十一”，“云台石寨”正式营业，收获了周周爆满的高人气。“不提前预定根本订不到。现在已经有游客订下9月的客房。”王荣华欣喜地说。
粗放型服务与游客需求断层
“云台石寨”火了，文人雅士来了，外国人也来了。这让王荣华看到了乡村度假不容小觑的市场容量，同时也看到了服务配套上的力不从心，比如村民不懂英语，无法与外国友人沟通。
“当时我们采用的是农乐家的家庭式管理模式——我老婆负责管理，另请两个阿姨，一个烧饭，一个打扫卫生。尽管三个人很尽心，但依然达不到一些游客的需求。”王荣华说，长远看，这种粗放型服务与游客的品质化需求出现了断层，需要引入专业化服务。
王荣华说，接下来他将再次试水，把村子里废弃的大礼堂改造成一个升级版民宿。增设书画空间、咖啡吧等休闲场所，同时实行专业化管理，招聘懂英语、懂旅游、懂咖啡文化的专业管理人员。
“内外兼修”打造民宿示范村
在王荣华的引领下，大溪村相续涌现出22家农家乐以及名为“小素林”、“风舞花香”两家特色民宿。今年7月，大溪村获批“杭州民宿示范点”。
“我们的目标是成为‘杭州民宿示范村’。”王荣华说。要实现这个目标，意味着大溪村的民宿量要达到10个以上，床位超过150张，同时还需要拥有相匹配的软硬件。
“现在的难点是，如何提升农家乐、民宿的服务管理能力，因为这一直是村民们的盲点。”王荣华说，比如，泡茶不能用一次性杯子，要用玻璃杯或陶瓷杯；待人接物要客气有礼貌；屋内屋外闲置的物件要码放整齐……这对于初入这个行业的村民来说是前所未闻的。为了让村民放开眼界，王荣华经常邀请杭州旅游委员会的专家来村里讲课，有时会带着村民到桐芦、丽水等民宿示范点观摩取经。
王荣华还积极拓展增值服务，把村民自种的农产品通过实体展示或电商平台进行出售。（本站编辑 张洁君摘编）
