富阳全面推进中小学“阳光厨房”建设

16.03.2015  16:02
      3月10日,富阳区市场监管局和区教育局牵头,组织部分人大代表、政协委员和消费者代表、餐饮协会代表、学校负责人以及媒体记者等30多人,前往富阳区职业教育中心师生食堂,开展“阳光厨房”观摩体验活动。代表们通过连接高清监控设备的视频,实时查看了厨房内原料清洗、切配、烹饪、专间、餐具消毒等各个加工场所设施设备使用情况以及员工操作情况。
      近年来,富阳大力抓好“阳光厨房”建设工程,至2014年12月底,全区直属学校和部分小学已安装了食堂摄像监控系统,对食品原材料验收、清洗加工、烹饪留样、餐具洗消等环节实行实时监控和监督,全面加强各中小学校的食品安全监管,保障操作流程及内部管理的公开透明。2015年,该区将继续落实“学生饮食放心工程”,以学生的食品安全为出发点,以“阳光厨房”建设为抓手,实行大宗物品集中采购,统一配送试点工作;做好学校食堂信息公开工作,规范全区中小学校(幼儿园)食堂经营管理行为,保障家长和学生的知情权;实施校园饮水质量提升工程,完成对33所学校的健康饮水工程建设;另外,还将发挥“社会监督团”的强大社会监督作用,全面确保广大师生“舌尖上的安全”。