宁波慈城开启年糕“大作战” 上演花式过大年

来源: images1.zj.com

　　中新网浙江新闻1月27日电(记者 林波 通讯员 杨芝 陈丹群)“打年糕啦！”随着打年糕师傅的动作，巨大的木槌一锤又一锤落在石盘上，顿时米香四溢，软糯的年糕让人垂涎欲滴。1月27日，浙江省宁波市江北区慈城镇举行年糕节，花式过大年。

　　年糕是慈城传统年味的代表，有着“步步登高”“年年高”的美好寓意。作家冯骥才曾说：“年糕是慈城食文化的历史名牌，亦是先人留给我们的遗产。”

　　近年来，慈城镇因势利导，厚植“中国年糕之乡”优势，不断丰富年糕文化内涵，规范提升年糕产业，于2018年成立了年糕产业协会，凭借“年糕”特色非遗项目，成功创建宁波市非物质文化遗产特色小镇。

　　在活动现场，慈城12家优质品牌年糕企业也纷纷拿出了看家本领，为民众献上年味十足的“年糕盛宴”。现场油炸年糕、大头菜烤年糕、咸菜肉丝年糕汤、年糕团、炒年糕等各色传统年糕美食“大作战”，吸引了不少民众前来品尝。(完）