针对学生在校午餐以自办食堂用餐为主，营养午餐配送为辅的现状，杭州市下城区在“透明厨房”率达100%的基础上，实行学校食堂视频监控系统区域联网。通过在全区77个学校食堂厨房的验菜区、粗加工区、烧煮区等地装配高清视频摄像，实现菜肴制作过程透明、可视。同时，设置权限使区教育局后勤服务中心、教育科、安管办等可随时通过网络进行抽检，对于食堂存在的操作不规范、管理不到位等问题能够及时反馈。目前，该区已经完成全部设备安装调试。
