卖臭豆腐的胖大姐，她儿子念的就是职校烹饪专业哦

10秒钟嫁接好一颗菜苗，5分钟清点2600张纸币……就在身边的家长在谈论普高的牛娃高考拿了多少分时，职校的孩子用自己的技能，证明了牛娃的另一种存在方式。而对他们来说，掌握高超的技能后，未来的路远远不止一条。

本周，我们调查了杭州几所中职学校，说起那些在各类中职技能比赛中获奖的孩子，学校首先想到的是升学。像杭州中策职业学校，自从2012年浙江省实施技能优秀中职毕业生免试升学政策，也就是高职院校可以招收保送生后，这两年国赛的获奖选手基本都选择了保送进大学。

杭州西湖职高和开元商贸职校的老师也表示，学校的技能高手们一半以上是选择升学。“其中有两个原因，一是高职院校对参加技能比赛获奖的学生，会有一定的保送名额和加分名额；二是参加技能比赛获奖的学生，高考成绩都不会差。”开元商贸谈笑老师分析，在高职考试中，专业课有300分，占了很大的比重，对技能好的学生来说，升学的优势很明显。“在中职技能比赛中获奖的学生，就相当于普高奥数获奖的学生，自己实力没问题，大学也很喜欢他们。”

当然，也有不走寻常路的。杭州中策职校2012届毕业生王梦梅在获得了杭州市烹饪比赛面点第一名后选择了就业。在知味观工作没多久，又代表单位参加比赛，在浙江省第二届厨师节面点比赛中拿了第一名，获得了浙江省能手称号。可见，有一技之长，到哪里都那么吃香。

其实，从职校毕业生的去向统计看，一技之长带来的不同成长路径，并非只有技能高手才能独享。很多普通学生在进职校前也都是零基础，通过3年学习，对某个专业有了兴趣，掌握了基础技能，同样为自己拓宽了成长通道。

比如杭州市旅游职业学校2015年旅游、酒店、园林、金融、商务助理五大专业，一共有703人毕业生，其中高考升学的占74.7%，有22名学生考入宁波大学、浙江师范大学等4所高校本科。另外有25.3%的毕业生选择就业，就业分布在省人民大会堂、西湖游船公司、新华书店，及杭州市内的旅行社、高星级酒店、园林公司等企事业单位。

杭州开元商贸职校去年有721人，其中高考上线学生为507人，有35人上了本科线，同学们选择的高职包括了浙江金融职业学院、浙江经贸职业技术学院、浙江商业职业技术学院等。另外有190人选择了就业。

“除了升学和就业，还有人因为一技之长，选择自己去创业，或者去国外的职校进行深造。”很多职校老师也说，现在职高生的出路越来越多。

前不久，杭州胖大姐小吃店开张，几乎每天都引来上百名吃货排队。杭州中策职校的校长高志刚在自己的朋友圈里发了这样一段话：“一串臭豆腐，折服全杭城。听说店主小胖冬冬是中策烹饪专业毕业生，哪位熟？带我去看看。”结果，一条信息引来了众多教育界人士的留言，高志刚说，很多人还开玩笑地问：学校会不会因此开办烧烤烹炸类的新专业。

第二天，高志刚真的去排队了，没有和小胖冬冬打招呼，他说，想亲眼看看那些从中策毕业的孩子现状如何。那天晚上9点多，看到胖大姐店门口，如传说般的长龙出现，高志刚心里对自己学生是由衷的赞美。

近几年，家长对孩子上职高的观念有所改变，从2009年起，在杭州知名职校读个热门专业，还要托关系。不少年轻人在工作后，也想着利用业余时间去学一门技能。这些都是社会多元化后，不再唯学历、文凭带来的变化。

特别是一些孩子逻辑能力不强，而动手、运动能力特别强的，高志刚觉得，父母完全可以考虑给他选择另一条路发展，不要排斥职业教育。其实职业教育也不仅仅是技术技能的学习，在技术技能积累的过程中，文化、职业素养同样得到提升。像学校烹饪专业的束沛如老师最早是教体育的，后来“半路出家”当了烹饪老师，还被评为特级教师，参与了《之江菜谱》的编写，完完全全是一部吃货成理论家的励志片。

不过，高志刚认为，职业教育和普通高中教育一样，也有合适与不合适。像小胖冬冬那样，毕业后就陪着父母开店，到现在看一眼锅里的臭豆腐就知道有没有炸好，这种喜欢又适合，才是真正的好。