本周晴好天气包场 苦夏将至，醋泡嫩姜最开胃
都市快报 记者 余夕雯 宋赟 通讯员 钟宇欣
告别高考，告别端午假期，新的一周开始了。
刚过去的周末，杭州市区天气整体不错，气温不算高，偶尔刮点小风飘点小雨，还添了几分凉爽。
不过，周边的建德、淳安就没那么惬意了。前天，两地相继发布暴雨预警，杭州南部地区经历了一场较为明显的雷雨天气。随着雨带逐渐南压，昨天上午除淳安、建德南部还有一些雨水的尾巴，其他地区都以阴到多云为主，下午天气更好，云层渐散，转为多云。
假期后的第一个工作日，天气依然不错。据杭州市气象台预报，今天以多云到阴为主，云量比昨天少，气温23-33℃，东北风3-4级。不过，南部县市出现午后局地阵雨的可能性增大。出门最好还是带把伞，既可防晒，又能遮雨。
又是一周好天气
新的一周，杭州天气相对稳定，不断在多云、晴、晴转多云、多云转晴之间切换。气温方面会有波动，呈现先降后升的趋势，不过波动幅度不大，整体比较舒适。今天最高气温33℃，明天开始，受弱冷空气影响，气温有所下降，周二、周三最高气温在30℃左右，周四最高气温跌破三字头，大概在28℃左右。之后气温逐渐回升，周五最高气温30℃，周六最高气温32℃，周日达到34℃。最低气温则相对稳定，除了今天是23℃外，其他时间在17-20℃之间。
比起杭州，其他地区的天气就没那么好了。目前，我国南方地区正在经历入汛以来最大范围的强降雨天气，这轮降水过程将持续至6月12日。昨天，中央气象台发布暴雨黄色预警，包括浙江在内，福建、江西、湖南、贵州、广西等地都将有大到暴雨。近期有外出计划的朋友，要特别留心各地的天气预报。
很多人关心杭州今年什么时候入梅，目前来看，至少本周还不具备入梅条件，杭州市气象台说，雨都走远了，入梅应该会再晚些。
虽然梅雨未到，气温也不算太高，但舒适的天气不会持续太久。毕竟现在已经进入农历五月，也就是仲夏时节。往年这个时候，知了、蝈蝈会逐渐登场，炎热的苦夏就要到了。
醋泡嫩姜了解一下
摄影 余夕雯
所谓苦夏，就是天气炎热，很多人的胃口开始变差，特别是油腻的、高热量的食物，完全没有食欲，这种症状就是“苦夏”，也叫“疰夏”，在中医上，是夏季常见病。
碰到这种情况该怎么办呢？了解一下醋泡嫩姜。这两天，菜场里的嫩姜陆续上市，13元左右一斤，鹅黄色的皮，头上还有微微的紫红色，形状有点像鸡爪，一眼看过去就是新鲜时令货。
老话说，“冬吃萝卜夏吃姜”，嫩姜只有现在这个季节才能吃到。过了这段时间，嫩姜就慢慢长成了老姜。“姜是老的辣”，嫩姜没那么辣，胜在水分足、口感好、纤维少，吃起来无丝无筋，很适合凉拌、炒菜。其中，泡醋腌制的嫩姜堪称开胃神器。在接下来的梅雨天里吃它，还能祛湿。
醋泡嫩姜做法不复杂，你也可以试试看。先把买来的嫩姜洗干净，沥干水，切薄片；接下来，锅里水烧开，把嫩姜片汆一下，捞起，再沥干水；最后，把嫩姜片放在碗里，加盐、糖和白醋，搅拌均匀后盛到玻璃瓶里，放进冰箱保存。夏天没胃口的时候，吃上几片，也能刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。“饭不香，吃生姜”，说的就是这个道理。
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