配送遭遇难题 外卖平台陆续关闭 早餐入口早餐O2O出路在哪里

一直以来，虽然早餐很重要的观念已深入人心，但对很多人尤其上班族而言，吃一顿完美的早餐依然是十分困难的事。

这一“难题”被嗅觉敏锐的商家发觉，并致力于改变。从去年开始，美团、百度外卖、饿了么等外卖平台陆续接入早餐入口，并将其视为餐饮O2O的一大新增长点。

然而好景不长，近日，美团宣布暂停早餐预订，这是继百度外卖、杭州呆鹅早餐之后，又一家宣布停止早餐配送的餐饮O2O平台。为何曾经被普遍看好的早餐配送，如今却遭遇重重难题，早餐O2O的出路究竟在哪里？

提前预订不方便

早餐配送延误成常态

去年7月，中国烹饪协会曾发布数据指出，以早餐为主的大众化市场保持旺盛态势，剔除投资拉动后仍保持了10%左右的增长。粗略估算，2015年全国在外就餐的早餐市场的量级约在3000亿左右。但是现实往往没有想象的可观，早餐配送市场存在着诸多问题。这正是众多外卖平台纷纷布局早餐配送的重要原因。然而经过一年多的实践，为了便捷消费者的早餐却被吐槽“一点都不方便”。

“早餐的配送时间没有一次准时的，每次都要晚30分钟左右，在单位等早餐的工夫，还不如上班时候买好就可以了。”在西湖文化广场国都发展大厦工作的丁嘉告诉记者，很多同事都有和自己一样的经历，为了方便，在美团里预约早餐，本以为早餐是和自己同时进单位，不仅可以吃到早餐，还省去了买早餐的时间，谁承想，肚子早已饿得直响，而早餐却“还在路上”。

不仅配送时间有延误，如果需要购买早餐也并不容易。市民潘先生无奈地说：“没想到买早餐还要提前预订，本以为就是‘现买现送’，早上打开APP才发现，只能买第二天的早餐了。”记者周日早晨打开饿了么APP，进入“预订早餐”后看到，软件中显示出下一周的预订早餐菜单，并不像订午餐那么方便，这也正是很多上班族放弃预订早餐的原因。

很多消费者表示，早餐消费的就是“即时性”，因为这一特殊的性质，会被“懒人病”而抵消，放弃吃早餐，再加上预订、配送等繁琐的步骤，早餐配送服务也只是新鲜一时，再难长久。