宁波首批5家“放心肉菜示范超市”呼之欲出
今年4月份以来，宁波市市场监管局结合宁波市食品安全示范超市建设和国家“放心肉菜示范超市”创建工作，着力推进品质食品示范超市创建。市市场监管局食品流通处相关负责人表示，他们确定了32家超市参加市级示范超市建设，并从中筛选了麦德龙鄞州店、麦德龙海曙店、华润万家印象城店、华润万家江南路店和盒马鲜生甬江店等5家大型超市，首批争创国家“放心肉菜示范超市”。目前，这5家超市门店已经进入创建的最后阶段。
除了吃得安全，还要吃得好，追求食品品质。所谓品质食品就是指按照供港供日标准、出口发达国家标准、农业部门“三品一标”(无公害食品、绿色食品、有机食品、地理标志)标准、质检部门“三同”标准(同线、同标、同质)进行种植、养殖或组织生产出来的食品，它具有过程管理严、质量标准高、全程可追溯的特点。推行品质食品超市，就是要让高品质食品更广泛、更便捷地走进寻常百姓家，从而提升市民的生活品质。
在首批放心肉菜示范超市创建点——麦德龙鄞州店，记者看到这里大部分的生鲜食品已经实行了品质认证。该店总经理袁增辉介绍，他们从上半年开始就积极准备，从7月份正式开始分批分区对肉制品、奶制品、生鲜果蔬和水产品等进行专柜专区的集中展示，通过麦德龙系统内部的“麦咨达”系统，对商品进行逐一认证，达到全程可追溯。从农作物的种植到运输销售都可以查到来源。“比如扫一下猪肉上的二维码，就显示6大模块的信息，包括商品的生产、运输、储存加工的各个环节。客户就可以知道这头猪是在哪个饲养场出栏，在哪里被屠宰，通过什么渠道被运输到这里出售的，大大提高了消费者对食品来源的信心和放心程度。”袁增辉告诉记者，目前在他们门店，已经有7个专区超过460个品种的肉菜经过了认证，实行全程可追溯，让消费者买得放心，吃得安心。
此外，在现场记者看到超市树立了大小不同的众多电子信息牌，上面展示了食品生产企业的各种证照信息，让消费者可以放心选择。同时市场监管部门加强了对创建超市的抽检力度，实现示范超市的肉菜与供港或出口肉菜同标同检。
据悉，自该项创建工作开展以来，消费者反响越来越好，而5家在创超市的营业额和客流量也由此被带动增长。目前，全市已建成品质食品专区专柜64个，营业额累计超过500万元。
宁波晚报记者 毛雷君 通讯员 张淑蓉 刘宝华
