吹响“集结号” 打赢“攻坚战”

　　民以食为天，食以安为先。近几年，问题食品时有曝光，食品安全成为民众关心的话题。因此，食品安全监管工作可以说是一场“攻坚战”。在这场战役中，德清县市场监管局切实加强食品安全监管，努力构建长效监管机制，成效显著。
　　 建立层级监管体系

        该县将从乡镇（开发区）、村（社区）和村民小组（居民小组）三个层面，层层健全食品药品管理机构，乡镇（开发区）成立食品安全委员会及其办公室，行政村（社区）为中网格，每个中网格配备1名协管员，若干村民小组（居民小组）组成个小网格，每个小网格配备1名信息员，实现监管重心下移。

　　德清县市场监管局相关负责人介绍，构建食品药品安全基层责任网络建设，有利于实现市场无缝隙监管，进一步解决多头执法和多头管理问题。在类似社区、农村这样的食品安全监管“盲区”树起基层防线，发挥基层监管的“前哨作用”。一旦有异常情况，最基层的监管人员就会以最快的速度在第一时间内把相应的情况传递给上级监管部门。

　　在农村，网格化的食品安全协管员主要是一些村干部，他们一边做日常村务管理工作，一边兼职做网格里的食品安全协管工作。除了上级食品安全部门指派的专员之外，也有不少热心的居民主动加入到了基层食品安全监管的队伍中。
　　 加大专项整治力度

        为进一步形成有效监管，德清县市场监管局先后下发了《流通环节食品计划抽检工作安排》、《德清县肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动方案》等文件。积极开展食品安全“百日会战”行动。建立健全了食品安全风险会商工作机制，各食品监管部门积极备战，做好应急。此外，借助快检平台开展筛选工作。通过乡镇农产品快检室、企业检验检疫等，做好肉品、水产品检验检测工作。自3月份开展以来共出动执法人员183人次，查处违法行为4起，吊销证照55家，查处问题肉及肉制品、水产品48.42公斤，行政立案1起。
　　 构建长效监管机制

　　莫干山镇是德清西部山区“洋家乐”的聚居集地，随着客流量的不断增加，餐厨垃圾产生量也日益增加。为有效防止食品安全问题发生，保护生态环境，该县积极出台了《德清县餐厨垃圾管理办法（试行）》，对餐厨垃圾实施规范化管理工作。该县第一个餐厨垃圾集中处理中心在“洋家乐”集中区莫干山镇鸭蛋坞建设到位，并已正式运行。该中心目前日处理餐厨垃圾量为200公斤，最大处理量可达600公斤。有专人负责，每天对该辖区内28家“农（洋）家乐”产生的餐厨垃圾进行收集、运输和有机化处理。产生的废油由化工企业协议回收，产生的有机肥用于有机农产品生产和绿化。

　　为形成长效监管社会共治的氛围，该局还设立了食品安全举报奖金。去年以来，共对10起食品安全举报进行了奖励，发放奖金4.9万元，累计发放10.2737万元，初步形成了全社会关注和监督食品安全的良好机制。