奉化银龙合作社日消化鲜笋最高达2000公斤

　　连续阴雨天气，银龙竹笋专业合作社工作人员忙着把清洗后的鲜笋，装进热泵笋干烘干机。这是笔者昨天在烘干现场见到的情景。

　　为延长竹笋的食用时间，通常采用晾晒干燥的方式将新鲜竹笋制成笋干，但传统烘干既费力又费时，特别是春笋旺季，若遇阴雨天气，晾晒干燥的方式就很难实施，这让笋农十分烦恼。

　　去年底，银龙竹笋专业合作社投资了37万元，从杭州购进了一台热泵笋干烘干机，从3月20日起进行智能化试烘排湿，一般烘一炉笋干需24小时，每20公斤鲜笋肉能烘笋干1公斤，日消化鲜笋肉能力最高达2000公斤。

　　为避免笋壳造成环境污染，该合作社要求笋农在竹林中剥掉笋壳，把笋壳留在竹山上做有机肥料，笋肉按带壳毛笋翻倍的价格收购。据合作社社长虞如坤介绍，用热泵笋干烘干机烘笋干，目前能耗还有点高，3名技术人员正在开展技术攻关，争取提高笋干烘干的产量，并降低生产成本。

　　此外，该合作社在农林部门的支持下，正在设计包装，准备统一打“山丁丁”品牌，实行分级销售，每公斤价格在40元至120元不等。(奉化市农林局)