如何让巧克力72变？赶紧来巧克力小镇DIY吧！

　　 浙江在线嘉善5月14日讯（浙江在线记者/董洁 编辑/马丽红） 还记得电影《查理和巧克力工厂》吗？满眼热气腾腾的巧克力原浆，经过一套全自动化设备，就变成了一块块巧克力，包装好送往世界各地商店，达到小查理的手上。

　　电影里，有巧克力桥、巧克力河流，甚至连旋风都是巧克力做的。如何让巧克力72变？赶紧来斯麦乐巧克力小镇吧，大家不妨放松心情一起来DIY。

　　 让巧克力流水线充满爱

　　斯麦乐巧克力小镇位于浙江嘉善县。走进小镇，你可能分不清这里是主题游乐园还是工厂：厂房是欧式风格的，窗沿边、石柱上都种满了花，沿路的七彩风车徐徐旋转着，情侣们坐在草坪上，正拍摄着婚纱照，不远处便是玫瑰花海和蓝莓种植园……

　　“我希望通过这样的环境，让顾客感受到我们的巧克力不是从冰冷的工厂出来的，而是从一个温暖的小镇诞生的。”斯麦乐集团总经理莫雪峰说到这里眼中闪烁着光。自去年10月起，巧克力小镇开始试运营，总投入9亿元，是国内首个巧克力工业旅游项目。

　　带着童话般的憧憬和对巧克力的热爱，2011年，莫雪峰获得美国波士顿大学金融学硕士学位时，巧克力小镇就已在他心中成长起来了。海外归来后，他在家人的鼓励和支持下，身为85后的他没有选择子承父业，而是踏上了“巧克力实业”这条甜蜜又艰辛的道路。

　　莫雪峰带着团队走遍了全球十多家巧克力工业旅游项目，借鉴了美国好时小镇的成功模式，探索出一二三产业交叉融合发展的路子。

　　“我们都喜欢吃巧克力，但我们却不知道它是怎么来的，就像我身边有朋友以为巧克力是咖啡豆做的。”莫雪峰说，为了让游客看到巧克力原料混合、研磨、精炼、浇铸成型、内包装的全过程，在斯麦乐的巧克力制造中心，建设有一条156米长的全透明观光通道。游客可以将这条从瑞士引进的高端巧克力生产流水线尽收眼底。

　　为中国人量身定做巧克力配方

　　“这条流水线是目前市场上最先进的流水线之一，年产量可以达到2万吨巧克力，计划年产值18亿元。”2万吨的产量是什么概念，莫雪峰举例说，眼下销量最大的德芙巧克力年产量也就4-8万吨。

　　除此以外，斯麦乐巧克力小镇在瑞士实验室量身定做了适合中国人口味的巧克力配方。它从各地引进最好的原材料，用上美国加州的扁桃仁、土耳其的榛子、西非和南美的可可豆、新西兰和美国的奶源，去年2月份，小镇生产的第一个品牌“歌斐颂”巧克力首次亮相大型商超、便利店和天猫、淘宝、京东、1号店等电商平台。

　　“一对从苏州来园区婚纱摄影取景的小夫妻，因为觉得我们巧克力品质不错，结婚用了我们的巧克力做喜糖。还有一位顾客，是在超市里看到我们的巧克力，驱车带着一家人赶来。”莫雪峰略带骄傲地说。

　　在斯麦乐巧克力小镇还可以亲子、情侣一起动手做巧克力，观看巧克力大师秀，甚至将可以欣赏到用巧克力原液做出的景观喷泉……目前，巧克力主题的客房也即将落成。

　　很难说小镇究竟以工业为重还是以旅游为重，“参观工业企业，对消费者而言增长了见识，了解了生产制造全过程，并在参与中体验了乐趣。对企业而言，敞开大门让消费者了解自己，不仅可以提升企业形象，推广企业文化，让消费者对产品更有信赖感，可以说是一种特殊的广告，而且在实现旅游收入的同时，也带动了产品销售。”莫雪峰认为这既是他的目标也是他最大的优势。

　　 打造巧克力风情的甜蜜事业

　　斯麦乐巧克力小镇所在的嘉善县大云镇，以浪漫的花卉栽培为主导产业，有着“全国鲜切花之乡”的美称。

　　“下一步，大云镇要发展‘甜蜜事业’，围绕产业培育和旅游度假两大功能，以当地自然乡村田园风光为背景，保留原始水系和原始风貌，通过宣传推广巧克力创意文化，力争通过3年的建设，把小镇建设成为国内著名的巧克力风情体验基地、婚庆蜜月度假基地和文化创意产业基地。”大云镇党委书记范国良介绍道。

　　在发展“甜蜜事业”上，大云镇有很好的地理优势，到上海、杭州、苏州、宁波四大城市车程均在1小时内，是浙江接轨上海第一镇。

　　大云镇还有12.79平方公里的大云温泉省级旅游度假区，斯麦乐巧克力小镇规划区就在度假区内。规划区内还有十里水乡、拳王休闲农庄、碧云花海农场、千亩鲜切花示范基地等配套项目，有国家4A级旅游景区、全国农业旅游示范点、全国自驾游基地等，能够产生集聚效应。

　　经过近年的发展，斯麦乐巧克力小镇规划区的产业初具规模，截止目前，已累计完成投资9.7亿元。2014年完成投资5.6亿元，接待游客超过60多万人次，旅游总收入4800万元。