南海、黄海开渔 透骨鲜的“虾兵蟹将”重回餐桌

　　昨天傍晚，带着孩子在大草原玩了一周的刘女士，刚回到宁波，就迫不及待地冲进了家门口的鄞州区钟公庙菜场买海鲜，一看价格还挺高兴，半斤一只的白蟹(梭子蟹)每斤25元，10天前每斤要35元呢。

　　8月1日起，南海禁渔期全面解禁，东海部分作业方式(桁杆拖虾、笼壶类和刺网类作业方式)也解禁，这几天，宁波菜市场里的白蟹、虾等海鲜慢慢多了起来，不但货色透骨新鲜，价格也明显便宜了许多。

　　每年8月到9月，是东海白蟹销量最充足、价格最合算的时候。昨天记者一进入钟公庙菜场就听到好几个海鲜摊位上的吆喝声，“白蟹，新鲜的白蟹！一斤25元。”一位卖海鲜的女摊主介绍，同样大小的白蟹7月底时大概要卖每斤45元呢，现在每斤便宜近一半。

　　钱江晚报记者了解到，早市的白蟹价格相对较高，一般半斤重的每斤30元，四五两的每斤25元，三四两的则20元左右，到了上午九十点钟，价格就会便宜下来。

　　除了白蟹，海虾也便宜了一些，8月19日的早市价格为每斤40元，傍晚为每斤30元。

　　路林水产批发市场相关负责人戎永敢介绍，随着8月1日南海、黄海开渔，以及东海部分渔船出海作业，陆续有外地及东海新鲜鱼货到港，现在每天白蟹到货三十多吨，批发价在每斤十几元至二十几元不等。

　　戎永敢介绍，9月16日东海全面开禁，相信随着大批蟹、虾上岸，价格会再次迎来一次集中下降期，同时，宁波人最喜欢做的红膏炝蟹到那时也能做起来了，目前的白蟹带红膏的还很少。

　　受台风、大小年等因素影响

　　“白菜价”白蟹今年不太会出现

　　去年开渔后的一段时间内，市场上曾出现过白蟹卖到“白菜价”的情况，每斤5元、10元都出现过。今年还会不会出现呢？

　　钱江晚报记者先后问了好几位菜场经营户还有批发市场负责人，他们都表示，今年不太会出现。

　　之前提到的那位女摊主已卖了六七年海鲜了，她说，今年白蟹的产量明显下降了，她打电话问过认识的一位船老大，前两年这个时候，到舟山国际水产城码头卸货的渔船一船就能带回四五万斤白蟹，今年只有三万多斤。

　　舟山海洋与渔业局专家今年也在接受媒体采访时分析，产量下降也许跟台风有点关系，之前的台风“灿鸿”在东海徘徊了很久，这个对当时还在成长期的白蟹发育都是不利的，也有可能影响了白蟹的产量。

　　戎永敢表示，白蟹产量也有大小年之分，今年目前看来属于白蟹小年，产量有所减少，市场供应基本趋于平衡，就算大量上市，价格也不会大幅度往下调，因此出现“白菜价”的可能性很小。（记者 段琼蕾）