单身经济催生“出租厨房”新商机

“我一个人吃饭、旅行、到处走走停停，也一个人看书、写信、自己对话谈心。”阿桑的一首《叶子》唱出了许多独自在外打拼的年轻人的日常。

一个人吃饭，一个人睡觉，一个人在城市中游走……“80后”的他们被叫做“蚁族”，而“90后”的他们则被唤做“空巢青年”。 最近，杭州一位90后“空巢青年”“heyoneegg”在闲鱼二手交易平台上出租自己的厨房，坦言因为一个人吃饭太寂寞。所以打算将自己的厨房出租，50元一天，不用带菜，没有菜谱，做啥吃啥，还备有酒水，只为等着租客来分享故事。

这个看似荒唐的交易信息，却在网上引起了轰动，不少网友表示，这个主意不错，希望能和更多人交流，分享自己的故事。

在浙江工商大学MBA教授乜标看来，现如今，独居群体数量日益庞大，正成为不可忽视的存在。这类群体大部分单身、独居，有一定的经济能力，渴望与人交流，因而促成了出租厨房这门生意。这些年轻人出租厨房主要目的不为挣钱，更多的是为了结交朋友，感受温情。

不想“一个人吃饭” “出租厨房”在网上爆红

去年在浙大城市学院毕业的潘思涵，毕业后就留在杭州的她搬到了单位附近的单身公寓。除了上班时间，潘思涵的休闲时光主要是打游戏、叫外卖、看视频。“想和人交流，朋友都不在附近，也不知道去哪里认识其他人。”潘思涵无奈地说。

看到出租厨房的消息，潘思涵毫不犹豫地发表了评论——“和你想法一样，想和你一起吃饭。”类似潘思涵这样的“独居人士”很多，“heyoneegg”的这条出租厨房的浏览量不到两天已经近1000了。

“作为爱做饭的资深空巢青年，花心思做了饭，永远都吃不完，而且一个人吃饭太孤单了。所以有了这个把厨房出租出去的想法，欢迎来我家做饭，一起吃饭啊。”卖家文字滑稽幽默，让许多年轻人产生了共鸣。网友“黑眼圈”表示：“一个人上班下班吃饭，真的太孤独了。我也愿意出钱参加。”网友“中年少女”则表示：“我觉得想法真的很棒啊，但是一定要注意安全。”

求租者大多是刚毕业的大学生，因为刚出校园，社交圈子并不大，大部分同学和自己不在一个城市。“如果能认识各地来杭州打拼的朋友，露一手家乡菜的绝活，一起下厨，自由发挥，气氛一定很棒，关键是能让大家找到一种家的感觉。感觉这种想法很好。”潘思涵说。

同样也在杭州工作的刘佩云也表示：“我会做很多菜，可最核心的问题就是没有地方。这个活动我会报名。”

联系最多的是外卖小哥

空巢青年助推单身经济

一项来自中国民政部门的数据显示，中国单身成年人到2015年底已经达到2亿人，占中国总人口的14.6%。“通常单身”“租住公寓”“远离家人和亲戚”，这些都已成为当代年轻人的标签。要在大城市生存，压力很大，这也加剧了他们的孤单感。毕业于浙江工业大学的李淑仪深有同感，翻看了自己的手机通讯录，联系最多的人是外卖小哥。

从餐饮业到娱乐设备制造商，许多商家正试图利用“空巢青年”的生活方式开拓新商机。“一人一锅”的旋转小火锅、一人宴一人食成为当下的新风潮。在购物中心、电影院、机场甚至地铁站内随处可见的迷你卡拉OK间，近三年更是大量涌现，广受好评。这种通常配有空调的卡拉OK间有两三把椅子和耳机，类似于传统的卡拉OK厅，但是空间更小，受欢迎度很高。

“现在很多年轻人离开父母独自在大城市奋斗，从某种意义上说，‘空巢青年’现象是客观存在且不可避免的，独自一人来到异乡，脱离了原有的圈子，空巢青年的孤单在所难免。这也刺激了单身经济的发展。”浙江工商大学MBA教授乜标说。　

“年轻人应该敞开心胸，多接受新鲜事物，多与人交流。”乜标说，快节奏的城市生活和工作压力，对年轻人来说的确是一大负担。但除了工作外，休息时就需要通过心态和生活的调节来放松。类似这种“出租厨房”的现象也是如此，但是要核实对方的身份信息，保证自身安全。他建议“空巢青年”应该多从事健身、户外、读书等活动，既拓展社交范围，又能放松自己。