杭州今起连晴到周四 周五开始转阵雨 气温很春天

昨天，西湖边真的叫刮风下雨。 快拍小友 subin20 摄

本地嫩姜新鲜上市 记者 刘云 摄

制图 高薇

前天，杭州艳阳高照，27.6℃的最高气温里，似乎又听到了夏天匆匆赶来的脚步。但昨天下午开始，一场大雨，一阵大风，穿一件单薄的长袖衬衫已经有些抵挡不住。微凉的春天突然杀了一个“回马枪”，而且目前看来，至少这一周，它都不会走。

市气象台说，昨天的雨，是冷暖气流交汇影响引发的强对流。昨天12：00—16：00，全市面雨量（整个区域内单位面积上的平均降水量）最大的是淳安，16毫米；建德南部部分监测站，小时雨量甚至超过了30毫米。

和大雨一起来的，还有大风。

昨天12：19，市气象台发布大风黄色预警，预计平原地区最大风力可达6-8级，江湖水面及部分山区8-9级。

西湖景区行动迅速。昨天上午10点多，工作人员发现湖面上波浪已经蛮大，就赶紧把手划船、摇橹船、自开船、自划船等都停了。西湖水域管理处说，按照规定，风力达到5级（阵风6级）时，自划船立即停止经营；当风力达到6级（阵风7级）时，自开船、手划船、摇橹船停止经营；当风力达到7级（阵风8级）时，所有营业机动船停止经营。

风雨一来，降温在所难免。从昨天早上开始，杭州的气温就一路往下走，丝毫没有抬头的趋势。市气象台说，今天早晨市区最低气温只有14℃，比昨天早上还要低8℃左右。而接下来一周每天的最高气温，预计不会超过25℃。比起之前的微热来，又回到了春天的感觉。

至于这个春天已经下了很多的雨，市气象台说，经过了昨天的风雨后，今天开始一直到周四，都以多云为主。周五开始，随着暖湿气流增强，又要迎来新一轮的雨水。

为今年多雨的春天 泡一坛糖醋嫩姜开胃吧

本地嫩姜已经新鲜上市。

和土黄色的老姜不一样，嫩姜是鹅黄色的皮，头上还有微微的紫红色，不但水分足，而且因为纤维少，吃起来无丝无筋，还脆脆的。

平常的姜，大多只能当调味品。一年里只有眼下这个时候的嫩姜，可以拿来当一道主菜。比如嫩姜切丝炒肉片或者凉拌，那种淡淡的姜香，淡淡的辣味，就连平日里受不了姜的人也能欣然接受。

另外，这个春天老是湿答答的，之后还有一年一度的黄梅天。有兴趣的话，也可以做一点糖醋嫩姜备着，到时候拿出来吃吃，清爽开胃。放到夏天吃也可以，尤其经常呆在空调房里，体质差的人容易感冒，吃生姜可以疏风散寒。

不过，做糖醋嫩姜可要抓紧，趁着这几天动手。稍微拖一拖，嫩姜就长成了老姜，吃起来满口是渣，姜味也重了起来，我们平常说“姜还是老的辣”，也就是这个道理。

糖醋嫩姜做起来并不太复杂——

1.嫩姜洗好，切薄片。嫩姜的皮很薄，削不削都行，看个人喜好。

2.撒盐，腌制一个小时。一般一斤嫩姜放10克左右盐。

3.腌好后，把水分挤掉，这样吃起来更脆一点。

4.嫩姜放到玻璃罐里，醋倒满，要盖住嫩姜；糖放多放少，看个人喜好。建议醋倒进去前，可以加一点点白酒拌匀，这样可以把醋里的香气“逼”出来。

5.在冰箱里放上一天，就可以吃了。

茶博过25岁生日 明天请你去喝茶

1991年，中国茶叶博物馆建成开放，到今年刚好是25岁。今年的“生日派对”，茶博请大家一起去喝茶。

5月17日，也就是明天下午1：30，中国茶叶博物馆双峰馆区（龙井路88号），准备了一场“斗品团香，黑白之美”主题茶会。主角是云南黑茶和福建白茶两种茶，一个醇厚香韵，一个清逸恬淡。

来自全国的茶艺师，准备了30台茶席，每一台都各有味道。他们将用自己的方式来表现黑茶、白茶的魅力，让大家在风景中，欣赏茶席、品味好茶、共话茶事。

活动不用报名，只要你爱喝茶都可以来，但是要记得自己带上一个小茶杯哦。

“靓湖行动”百日整治启动

再次提醒：不要去西湖游泳、偷钓

西湖水域管理处与景区公安、景区执法局、景区交警等联动，启动“靓湖行动”百日整治。

“靓湖行动”，包括“西湖擅自游泳专项整治”和“西湖偷钓（捕）违法行为专项整治”，发现违法行为将严厉打击。

西湖水域管理处工作人员说，《杭州市西湖水域保护管理条例》中明确规定，禁止在西湖内擅自游泳。其中重要的原因，是出于安全考虑。

西湖水四周浅、中间深。尤其经过大规模疏浚后，目前平均水深已经达到约2.5米。如果不谙水性，光是岸边看看，低估了水深，就会很危险。而且，西湖里的水都来自钱塘江，和游泳馆比起来，水温比较低，会增加心血管系统的负荷，很容易游着游着就抽筋。

另外，西湖里有很多植物、小动物，对游泳的人来说也都是隐患。比如一种叫“大茨藻”的藻类植物，会刺痛皮肤。其他的水草，比如狐尾藻、菹草等，枝条长，有韧劲，一旦被缠绕，慌乱之下挣扎，会越缠越紧。

水蛭也有，就是我们常说的“蚂蟥”。它们会吸附在皮肤上吸血，如果不小心扯断，不及时处理还会引起感染。此外，螺和蚌的壳，要是不小心踩到，也很容易割伤。