北京市基金资助“中国-爱尔兰前沿分子生物学技术在食品微生物检测中应用研讨会”召开

2014年10月20日，国家食品安全风险评估中心承担的北京市自然科学基金对外合作交流活动基金项目“中国-爱尔兰前沿分子生物学技术在食品微生物检测中应用研讨会”在北京举行。国家食品安全风险评估中心刘金峰主任、北京市自然科学基金委员会办公室王红主任参会并致辞。

目前致病微生物已成为各国食品中的重要生物污染物，由其导致的食源性疾病和食品污染已成为各国科学家研究的热点。

欧洲食品安全局管理委员会前主席Patrick Wall博士、都柏林大学Séamus Fanning 教授、国家食品安全风险评估中心首席专家吴永宁研究员、军事医学科学院微生物流行病研究所杨瑞馥研究员、国家食品安全风险评估分中心常务副主任王慧研究员、国家食品安全风险评估中心李凤琴研究员等国内外知名专家学者参会，针对沙门氏菌、诺如病毒、副溶血性弧菌及阪崎肠杆菌等食源性病原微生物检测、鉴定和溯源应用中的新技术和新方法展开讨论和交流，主要讨论了分子生物学技术、全基因组测序技术等在食源性致病微生物研究中的现状及发展趋势。会议还分析了我国食品安全现状、食品安全研究存在的不足、面临的问题与挑战，提出了未来该领域应加强危害物暴露监控与分析表征技术、有害物快速检测、鉴定技术以及转化毒理学技术等研究的建议。

通过本次会议，可搭建食源性致病微生物研究领域的沟通和交流平台，跟踪、借鉴、分享国际前沿研究成果和经验，能够为有关部门加强首都食品安全监管，防范食品安全系统性风险，提高首都食品安全技术提供科技支撑。

（来源：北京市科委门户网站）