冬笋抢鲜上市，批零价格都比去年便宜

制图 陈骁

    冬笋和冬腌菜搭成一盘“炒二冬”，鲜得让人流口水。馋了大半年的吃货们接下来有盼头了，因为鲜笃笃的冬笋已经与杭城马大嫂们“喜相逢”了。早在10月底，第一批冬笋已陆续上市。

    去年浙江遭遇异常天气，受此影响冬笋减产，价格曾一路飙升，然而，来自杭州蔬菜批发交易市场、良渚蔬菜批发市场等各大批发市场的数据显示，杭州人吃笋热情不减，一天至少吃掉170多吨冬笋。

    眼下，恰逢冬笋上市季，让精明的马大嫂更为欣喜的是，“时鲜货”冬笋的零售价已迅速进入下行区间。不仅冬笋的批发价同比去年下跌了30%左右，农贸市场的“尝鲜价”的同比跌幅也在5%以上。冬笋放低“身段”面市，批发价同比下挫三成

    记者了解到，目前让杭州人冬日生活倍添鲜味的冬笋，主要来自福建、江西、湖南等地，也有部分是本省产的。

    古荡农贸市场相关负责人赵方明表示，外省来杭的冬笋，上市期还不到20天，已在农贸市场里占据了一席之地。

    “刚上市时，零售价还在28元至30元一斤徘徊。这几天，随着冬笋上市量的增加，价格开始往下掉了。”赵方明说，一些福建冬笋价格只有11元至13元一斤，要是碰上爱讲价的马大嫂，用“个位数”的单价买到一斤冬笋也并不难。

    在屏风街农贸市场，近乎四分之一的蔬菜小贩的摊位上都摆上了裹满泥土的冬笋。

    眼见有顾客上前询价，摊主们卖力吆喝着摊上的冬笋。“现在市场里八成以上都是外地笋。”摊主向记者介绍起来，按照个头、品质分类，平均零售价在9元至11元一斤。“要是嫌麻烦，可以挑这种。”摊主指着剥掉笋壳、切掉老根、清理干净的冬笋说，“（这些）也就卖15元一斤。”