浙江保护县域非遗:游客到绍兴必尝黄酒

23.08.2016  14:06

  “县级区域是非遗项目的根系所在,是非遗保护的关键。”浙江省文化厅党组副书记、副厅长陈瑶在浙江省“十三五”县域非遗保护工作现场推进会暨2016下半年非遗保护工作会议中表示。

  

  据悉,作为非物质文化遗产大省,浙江的非遗名录申报工作一直走在全前列,在国务院公布的第四批国家级非遗项目名录中,浙江以30项的入选数,连续第四批位列各省(区、市)第一,入选总数达217项,实现国遗名录申报“四连冠”。

  “看过绍兴王星记扇、绍兴圆木、绍兴花边等传统技艺老百姓常常对这些技艺的精湛赞不绝口。”来自绍兴的非遗工作人员对记者表示。而绍兴黄酒,则是很多游客到绍兴必尝的东西。

  

  “黄酒是每年农历立冬开酿,酿好的黄酒呈琥珀色,那股酒香可以飘得很远。

  据了解,作为世界三大古酒之一,绍兴黄酒酿制源于春秋,成于北宋,兴于明清,已有2500多年历史。清代饮食著名《调鼎集》中有写:“味甘、色清、气香、力醇治上品唯陈绍兴酒为第一”。

  “通过对非物质文化遗产的挖掘、展示和传播,要让大量优秀传统文化得以重新进入人们的视野。”在当日举行的工作会议上,桐庐县、象山县、乐清市、绍兴市柯桥区、龙泉市就县域非遗保护工作经验作典型发言,各县域围绕浙江省县域非遗保护工作,总结梳理“十二五”期间浙江省非遗保护工作成效。

  龙泉市文化旅游委员会代表表示,“为传承非遗文化,作为青瓷之都,我们开设了省级示范专业陶瓷工艺专业,目前已培养出青瓷专业学生千余名。并将学校实训基地与龙泉青瓷行业对接,实现青瓷专业人才培养模式的延伸。

  “作为十三五的开局之年,浙江将完善非遗保护十三五规划,研究制定《浙江省非遗保护事业发展评估办法》,强化保护职责、落实保护措施、提高保护水平,科学评估非遗项目保护传承成效,提高科学保护水平,继续走在全国前列。”浙江省文化厅党组副书记、副厅长陈瑶表示。