你家的年夜饭订了吗？

“钓鱼台晚宴”，南洋式团圆餐还有“喜庆”的杭州老味道

下周就是新年了，提前祝你鸡年大吉！想到久违的小长假、即将到手的年终奖，还有学生党鼓囊囊的红包……心情美上天，就缺一顿完美的年夜饭了！“吃货最爱”开启新年美食大搜罗：大团圆式的晚宴可以来一席“钓鱼台晚宴”，格调高菜式佳还有无敌江景能够欣赏；小家庭聚餐来点小清晰，满桌的南洋菜带你穿越去新马泰；还有老底子的杭州菜，每一道都是饱含回忆与深情，最讨老人欢心……

令人期待的新年，就从一桌不令人失望的年夜饭开始吧！

“钓鱼台菜”最有格调

还能坐享钱塘江景

店名：杭州泛海钓鱼台酒店

地址：五星路65号

坐拥一线钱塘江景和无敌灯光秀，杭州泛海钓鱼台酒店今年的年夜饭打起了“富贵团圆”牌，“鸡年大吉——十六道丰味”，新年满是好寓意。

用迎春捞鱼生拉开年夜饭的序幕，捞鱼生是南洋华人农历新年一道带有吉祥意味的佳肴，三文鱼做主菜，搭配五颜六色的蔬菜丝、水果丝、碎花生仁，淋上特制的纯油和鱼生酱。用长长的竹筷将盘中的菜料反复高高夹起拌匀，盘中的菜料夹得越高，来年就会赚钱越多。

再来一道“钓鱼台菜”——清汤松茸龙脆，这道菜在清朝时已是贡品，汤汁鲜醇适口，龙脆口感弹牙爽口、脆嫩香郁，松茸香甜绵软，被营养学家列为本世纪三大高级滋补珍品之一。

还有菌香牛脸肉、蟹黄手剥虾仁、御苑特色帝王蟹、富贵松鼠鳜鱼、蟹粉汤包、团团圆圆的八宝莲子红豆元宵，每一道都是年味十足。