余杭区教育局严把校园食品安全质量关
02.11.2015 09:50
本文来源: 教育局
二是 加强学校食堂监督管理工作。打造223家校园阳光厨房，实施视频全程全方位监控；组织学校深入实施食堂管理“五常法”——常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律，严格菜谱审查、人员晨检、蔬菜农残监测和操作规范，严格食品烧熟煮透和留样管理等。
三是 打造校园美丽食堂。以饮食安全为基础，提升供餐的口味和营养，开展饮食营养分析、优化菜谱营养设定和厨师技艺培训，积极推广美丽餐厅和学生自助餐，打造质量美、服务美、环境美的规范化学校食堂。
四是 实施学生饮用放心水工程和品牌超市进校园。完成57所学校直饮水改造；联合区市场监管局、疾控中心等部门，开展桶装水招投标工作，4家生产企业通过考评获得准入资格；新建品牌超市12家，81.5%的校内商店建成品牌超市直营的放心店。
本文来源: 教育局
02.11.2015 09:50
