你会怎么吃蟹，用“蟹八件”还是全凭一口好牙？

“霜降”过后，早晨的气温真是每天都有“惊喜”。一眨眼的工夫，全省大部分地区最低气温都在10℃以下了。就拿杭州来说，前天以11.2℃的低温荣获“下半年气温新低”荣誉还没捂热呢，就被昨天10.3℃的新纪录强势反超。其他多地也纷纷登顶今年下半年最冷早晨。

别怕，冬天还没这么快来呢！省气象台说，今天开始，全省气温将探底回升。今天早晨大部分地区最低气温将回升到11-13℃，白天最高气温浙南地区24-26℃，其他地区21-23℃。

暖暖的阳光照在身上，“发霉”的心情也能痊愈啦。周六前，杭州都是连晴的好天气，好好享受金色的秋天带来的幸福感吧！

今天起气温小幅回升 早晨或有大雾

昨天早晨出门，穿一件单薄的小外套似乎已经抵挡不住了，依旧冷得直哆嗦。的确，根据市气象台的监测，昨天早上杭州主城区的温度仅为10.3℃，大部分地区已经降到了10℃以下，临安大明山景区更是奋力直奔2℃。

这个数字，看着都觉得冷，真是有种进入了冬天的错觉。其实，我们离冬天还有一段距离呢！市气象台说，这两天温度低，主要因为杭州刚刚迎来一波冷空气，加上最近降水稀少，天空晴朗，早晚缺少云层的遮挡，使得原本就不高的早晚温度又降了一个幅度。

天气好了，温度低了，风力小了，所以辐射雾也来了。市气象台说，昨天临安山区出现了辐射雾，能见度只有100米左右，等到九十点钟太阳出来后雾气才逐渐消散。

市气象台说，辐射雾往往出现在秋冬季节。

它的形成原因是：在晴朗的日子里，地面白天吸收太阳的热量，地面温度会随之上升；但到了晚上，大气层的温度迅速下降，就轮到地面向大气层传送热量了。这时，如果没有什么风，空中又有一定湿度，气温下降，水汽就会凝结成小水珠，悬浮在空气当中，形成雾。辐射雾一般出现在第二天凌晨到早上，等到九十点钟以后，太阳使地面热量积累到一定程度，雾就逐渐消散了。

市气象台预计，今天早晨，杭州主城区的一些地方也可能会出现辐射雾。“仙境”总是缥缈朦胧的，驾车、骑车的朋友们一定要小心慢行，注意安全。

另外，今天的杭城依旧阳光明媚，蓝天、白云、暖阳、微风……这样的好天气将持续到周六。其间，温度也会小幅回升，今明两天最低11℃、12℃，最高22-23℃左右。周日开始，又会有一股冷空气来袭，温度小幅下降。

连晴天是好，但不免让人担心：秋冬“杀手”雾霾会不会因此而来？市气象台说，根据目前的监测，最近三天杭州的空气质量都是“良”，但后期随着冷空气南下，也不排除会将北方污染物带入杭州的可能性。

肉肥味美的秋蟹太诱人

你最喜欢怎么吃？

俗话说“秋风起，蟹脚痒”。眼下正是大闸蟹“横行霸道”的季节。昨天下午两点左右，屏风街农贸市场的朱老板正在摊位上忙着验收一袋袋大闸蟹。

朱老板说，这段时间的大闸蟹卖得很俏，每天都要进货200多斤。现在的螃蟹又肥又大，吃起来味道特别鲜美。不过到了明年开春后，最好就不要买大闸蟹了，口感上远比不上之前的。

往年，清蒸被公认为吃大闸蟹最好的方式。如今仅是清蒸的方式，已经满足不了吃货们的味蕾。为此，朱老板特别传授了一种别样的吃蟹方式——醉蟹。

朱老板说：“醉蟹吃的是蟹黄，最好选择母蟹。第一步是将螃蟹醉晕过去，然后用花雕酒、冰糖、生姜、酱油调汁，将醉了的螃蟹放进去腌制一周左右，肥美鲜嫩的醉蟹就可以吃了。”

除了醉蟹之外，还有药膳大闸蟹、椒盐炒蟹、蟹汤浸水东芥菜等做法。看到这里吃货们是不是已经按捺不住要尝试了呢？