长兴县教育局“五个全覆盖”保障学校食品安全

一是食堂量化等级全覆盖。规范量化分级管理和五常法管理，全县学校有A级食堂28家，B级食堂61家，学校食堂量化A、B等级率100%。其中高中段学校食堂全面实现由品牌餐饮企业社会化托管服务，食品安全保障水平得到进一步提高。

二是大宗食品统一配送全覆盖。学校粮、油、生猪肉等大宗食品配送率达100%，蔬菜、水产品等大宗物品实施定点采购，100%学校实行食品采购索证、进货验收和台帐等制度，记录齐全，可追溯率达100%。

三是“品牌超市”进校园全覆盖。通过县食安办、教育局、市场监督管理局、商务局等有关部门联合招标，“品牌超市”进校园进驻率达到100%。

四是食堂“阳光厨房”全覆盖。学校“阳光厨房”建设达到全覆盖，投入经费达240万元，并对学校食堂食品安全实行实时动态的监控，促进学校食堂食品安全水平的不断提高，确保广大学校师生的饮食安全。

五是“直饮水”工程全覆盖。全县中小学学校“直饮水”工程全覆盖，学校饮用水接入城镇自来水管网率100%。并联合县卫生防疫部门，对全县学校开展学校饮用水抽测监督检查，确保师生喝上放心水、安全水。