云和多维度提升食品安全教育基地质效

　　为进一步做好食品安全知识普及教育,推进食品安全“进校园”，今年以来,云和县食品安全委员会办公室、云和县市场监督管理局投入25万元，建成该县首个校园食品安全教育基地。教育基地展示内容包含食品安全法规知识、警示案例等，展示形式包括展板、视频宣传片等。基地投入使用以来，全县已有2000余名中小学生前往参观学习,在该县中小学生中营造了学习食品安全知识、传播食品安全知识的良好氛围。得到了省人大常委会专题检查组的充分肯定,省人大常委会副主任李霞在现场批示：“食品安全教育从娃娃抓起”；省食安办副主任卢永福在现场批示“在学校专门建立食品安全教育基地在全省很有示范意义值得在全省推广”。

　　该县在实践中不断总结经验，博采众长，不断充实内容，丰富形式，全力打造一个多方位全覆盖的立体化校园食品安全宣传教育基地。 一是多重核验，把准内容“精度”。 基地内展示的内容包含食品安全法律法规分析、新食品安全法特征、日常食品安全常识、食品安全事例、食品安全宣传短片等等，涉及面较广。在内容的选取和确定中，把握两方面原则：一方面，精准性至上。采用的内容均经过双重审核：由具体经办人员通过各类途径搜集适用内容后，提交该县市场监管局食品监管从业人员审核，确定无误后再行采用。另一方面，把握时效性。对一些具有时效特性的内容，如各类案例展示图片、新法新规解读等，要及时关注动态，实时更新，把最新鲜的内容，以最新颖的形式，向师生展示。 二是双向延伸，拓宽覆盖“广度”。 基地建设的目的，在于增强学生食品安全意识的同时，让学生带动家庭，让家庭带动社会，建设群防群控、人人关心、人人参与的食品安全大环境。该基地建成以来，致力于最大限度拓宽传播覆盖面。横向向课堂延伸，增加参与的学生数量和参与次数。该校配合基地建设，将食品安全知识编录到校本课程教材中，以德育拓展教育课程必修课的形式，要求学生修读。教材中编录的食品安全知识内容图文并茂，语言通俗易懂，引导学生养成良好的饮食习惯。纵向向社会拓展，扩大基地辐射范围。在校本课程的最后，以家庭作业的形式，要求学生将学到的食品安全知识向家长讲述；同时，通过食品安全“小手拉大手”、校园开放日等专题活动，让家长直接参与到基地的宣传教育中，力求将基地的效果扩散到最大范围。 三是观感结合，挖掘体验“深度”。 在宣传教育形式上，除常设的展板展示、视频播放等让师生直观主动学习的方式外，增加各类专场体验式宣传教育活动，增强学习的互动性和趣味性，让传达的信息更加入脑入心。1.开设“食安讲坛”。邀请食品安全方面的专家，或指派市场监管局食品监管业务骨干，到基地内定期开设专题讲座，为学生普及食品安全知识，对如何消除不安全因素、如何辨别健康食品、买到不安全食品如何维权等问题，给予专业性的解答分析；2.开展“你点我检”进校园等食品检测零距离体验活动。该县市场监管局安排食品农产品检验检测中心工作人员，到基地内开展食品现场快速定性检测，现场对学生感兴趣的食品样本进行采样快检，演示检测流程，解说反应原理，让学生了解食品检测，并对日常接触的食品质量状况有初步的判断。 四是充实内涵，抬升外延“高度”。 目前，基地内展示的案例以负面不良食品安全事件为主，目的在于警示师生，提升防范能力。下一步，该县食安办、县市场监管局将更加注重良性引导，将正面案例充实进基地的宣传教育内容中，使校园食品安全教育基地不仅成为传播食品安全知识的中心，更要提升为食品安全工作“正能量”的传播平台。一方面，注重展示政府部门在食品安全工作中所作的投入和努力，增进师生对食品安全工作的理解和支持。如向师生展示食品安全责任险试点推进工作情况、老李帮忙团食品安全服务队志愿者服务开展情况等；另一方面，注重展示近年来食品安全工作取得的成效，如阳光厨房创建成果、学生饮食放心工程开展前后比较等，提升师生食品消费的安全感和自豪感，助力社会和谐稳定。