万松书院 为吃货们办了个花展

玫瑰做醋，这款最简单的花食，你一定吃过吧！

柳絮饼、玉兰肉丸、凉拌栀子花……

你吃过“花菜”吗？

万松书院昨天办了一个很有意思的花展，叫“可以吃的花展”。

中国人爱吃，鲜花也不放过，古时候就有“吃货”研究过鲜花美食。比如战国时，屈夫子吟唱的“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”；到了宋朝，甘菊冷淘面、菊花粥、桂花粥、玫瑰饼，都是民间非常流行的小吃。

能吃的花有很多，荷花、百合、玫瑰、桂花、樱花……像这些常见、常吃的，杭州人可能都比较了解。但实际上，杭州尤其是西湖景区，还有蛮多你可能经常会看到，但绝对想不到可以吃的植物。

比如木槿花，夏天开得热烈，是一种很有浪漫气息的夏花。据说吃起来味道也蛮好，嚼到嘴里爽爽滑滑的，不管是炒菜还是煲汤，都很香。

五月陆陆续续开起来的栀子花，清香扑鼻。如果洗干净、晾晾干，还可以拿来炒鸡蛋、凉拌、炒小竹笋，吃起来清淡鲜香、脆嫩爽口。

还有玉兰花，每年二月，玉泉路上都开满一路。吃过的人，说它有股淡淡的清香，不腻不燥，入口略有点苦，回味却很甘甜。有人拿花瓣和肉馅混合在一起，做成肉丸子，吃起来清新爽口，满口余香；也有人拿来炖汤，蛮滋补。

柳絮也能吃哦，河南人尤其爱吃，就像杭州人春天吃荠菜一样入流。柳絮的绿色花蕾，开水焯过，再放点盐，滴几滴香油，便是“柳絮菜”，也可以做柳絮酥卷、糖醋柳絮饼、红油银丝柳絮等。

此次花展设了几个美食区，用不同的味道来区分不同的花花草草。“清凉苦”区是荷花、茶叶，“火辣辣”区有辣椒、大蒜、生姜，“酸溜溜”区有梅、杨梅、杏子等等。

整个花展上用了60种不同种类的可吃植物，还有20多种蔬菜、水果。简单来说，就是一个为吃货们准备的花展，把花和美食做到一起，让你来看看，到底有哪些好看又好吃的花。

但是有一点要提醒大家，有些人是过敏体质，所以吃花前最好对自己的体质有所了解，在专业人士指导下尝试哦。

花展到6月23日结束，有空去见识一下吧。