乔波食品，个转企点燃再创业之梦

　　白手起家，艰辛创业

　　1980年，学厨出身的乔波在临海市杜桥镇开了一家小餐馆。餐馆生意不错，特别是店里供应的熟食卤味，最受顾客欢迎。那时候来他饭店吃饭的客人，十有八九是自己吃完后再要包卤味回家的，甚至有部门顾客专门来店内打包卤味。 

　　由于做小炒店特别辛苦，几年后，乔波关了当时生意颇好的小餐馆，专心经营卤味生意。同年，他的“临海市乔波卤鸭店”正式开业。开饭店辛苦，却不知开卤味店更劳碌，刚起步时，生产设备简单，全靠手工操作；资金短缺，不敢多请人手。卤鸭的烹制，需煮够4个小时才能入味，乔波每天都是凌晨3点半起来工作以确保早上8点开店能正常供应卤鸭，几十年日复一日的起早摸黑。到2010年，乔波食品商行已有三十多名员工，1000多平方面积，配备专用冷藏、冷冻设施，清洁储存场所，消毒场所。创业艰辛只有自己懂，到这规模，乔波整整花了25年。

　　发展遇瓶颈，生意火热盖不住转型之痛

　　这几年，乔波食品的名气越做越大，乔波家的香酥排骨、牛肉，和卤鸭并称为“三剑客”，火遍临海杜桥、上盘、桃渚三镇，更有临海其他地方、椒江的不少顾客慕名而来购买。2011年乔波为自己的产品注册了商标“乔波QIAO  BO”，2013年，乔波食品获得了“台州市著名商标”的殊荣，2014年，乔波在杜桥农贸市场开了第二家门店。但乔波心里，却有一个抛之不去的烦恼，“生意是供不应求的，但是我就是一小作坊的规模，接再多的单也做不及，而且我的产品没有外包装，只能在杜桥销售”。乔波想买土地，建新厂房，扩大生产规模，批SC（原先是QS）做预包装，将产品“走”出临海，“走”出台州，甚至走得更远，这些理想一直存在心里，但是看到眼前遇到的种种难题，就跟浇了凉水一样。杜桥镇区，土地非常吃紧，比起其他工业企业，像乔波一样的餐饮业个体小作坊，在土地方面得不到政府及相关部门的政策优先落实。找不到新的加工基地，增线扩产上规就是镜花水月。同样因为是个体户，无法批食品生产许可证，批SC的首要条件是主体必须为企业，另外对生产加工场所及人员设备的要求很高。

　　当乔波深处于生意难以突破的迷茫中时，一笔大单的失败敲醒了他。有家椒江的酒店慕名而来，想让乔波做他卤味的固定供应商。当天试吃产品，参观加工场所时对方都很满意，可第二天打算签约的时候这笔生意却黄了。想不明白原委的乔波去找酒店方，对方说，你的产品味道很好，加工场所卫生，流程也没问题，就是你这么好的生意还是个体户，没有许可证，我们觉得不放心，你应该办个公司。对方的话深深的刺激了乔波，每次都卡在个体户上，对，我为什么不办公司。

　　搭上政策快车，再创业，做“台州的全聚德”

　　第二天，乔波就去了临海市市场监督管理局杜桥分局申请办理公司。市监干部向乔波宣传“个转企”优惠政策，并告知其符合个转企的要求，可以享受字号沿用、登记注销合并办理，税费减免等优惠。在提交相关材料后，通过“个转企”绿色窗口，企业名称预核、档案移送、企业新设、个体户注销等一系列审批手续都由市监干部代为办理，短短几日，乔波就领到了“台州市乔波食品有限公司”的营业执照。个转企后，乔波成为临海市市场监督管理局杜桥分局的常客，经常向干部们了解相关政策信息，咨询企业发展意见，乔波说，“我们办企业切莫只知道埋头苦干，信息闭塞容易错过很多机会。现在的政府部门都是服务型部门，真心能帮老百姓想法子，出点子”。在自己的奔走及市监干部的指点下，乔波已成功置买一处较大面积的厂房，并打算将其建设为自己的生产加工基地。说起个转企的好处，乔波如数家珍：转企后厂房搞下来了，银行贷款方便了，还以公司的名头接了好几个订单，出去谈生意都有面子了……

　　考虑到新基地的改造需要一段时间，乔波在市监干部的指导下，对老加工场所进行改造：设置独立食品库房，改良食品加工流程走向，增加员工清洗消毒设备等，现在老加工场所已通过小作坊登记备案审查，成功取得小作坊备案登记证，最新生产的产品已经进行外包装，并标上生产厂家，厂址，生产日期，保质期等相关信息。但由于未取得食品生产许可证，包装后的产品仍只能在杜桥当地销售。“SC我肯定是要批的，等新厂房建好了，我要让市场监管局的专家们先给我指导好了，再进行内部装修，流程设计，设备购置，争取一次性通过QS认证”乔波拍着胸脯说，“未来扩充生产线，获得SC认证后，我的卤味不但要供应周边的酒店，还要通过预包装销售全国各地，要让全国吃货品尝来自“台州”的乔波卤鸭”。

　　50多岁的乔波，比以前更忙了，每天奔波于新老两个基地，两家门店，经常到市监局了解SC认证信息，“浙江省著名商品”、“驰名商标”评选信息等。“是忙了，忙并快乐着。不像以前，感觉生意做到顶了，转了这个企业后，我感觉自己的事业正开始迈开大步前进，跟二次创业一样，有些以前不敢想的梦，正在一步步实现，忙碌着感觉自己也更有雄心，像重返年轻了。”