丽水市林科院开展的黄甜竹笋期调控技术研究已取得突破性进展

2月19日，在丽水市百果园黄甜竹试验基地，发现黄甜竹已开始出笋，最大的黄甜笋有45㎝高，地径有4.7㎝，比正常出笋提早50来天，全国目前还没有黄甜竹提早出笋50来天的相关报道。

黄甜竹是我国特有的最优质笋用竹种之一，其出笋率高，笋肉厚色白，笋质细嫩，味甜质脆，鲜美无涩味。黄甜笋其营养成分属“三高一低”，高蛋白、高钙、氨基酸含量高、低脂肪，是市场所需求的营养标准。由于黄甜竹出笋较迟，影响市场销售，丽水市林科院笋竹产业团队为解决这一问题，开展了黄甜竹笋期调控技术研究，从黄甜竹适生环境模拟，覆盖基质发热温度，温度持续时间，基质厚度等开展相关研究，目前已取得突破性进展。下一步准备通过研究将黄甜竹出笋提早到春节前，这样可大幅度地提高黄甜笋的销售价格，实现林业增效，林农增收。

（来源：浙江省科技厅  作者：丽水市科技局）