瑞安市林业局与亚作所组队赴福建考察马蹄笋产业

  为扎实推进中央财政林业科技推广示范项目“马蹄笋产业提升关键技术集成与示范推广”的实施，更新与提升绿竹生产经营者的技术水平，交流经验做法，开阔眼界，拓展发展思路，日前，瑞安市自然资源和规划(林业)局联合省亚热带作物研究所(浙南林业科学院)，组织瑞安市马蹄笋合作社和种植大户等赴福建古田县和建瓯市调研考察马蹄笋栽培和竹笋加工。

  古田县黄田镇是马蹄笋主要产区，古田县源诚生态农业开发有限公司现有马蹄笋基地2000多亩，采用公司股份制管理模式，通过应用竹林结构调整、水肥调控等标准化栽培技术进行统一经营管理，并在苍南县设立了分销机构，公司年产值达1000多万元。该公司负责人陈由新是福建省林业乡土专家，他向考察组详细介绍了绿竹小丛化管理技术、竹蔸清理技术及竹笋采集工具，并与考察人员就栽培技术、竹笋保鲜、公司经营管理等开展了深入交流和经验分享。

  福建明良食品有限公司位于建瓯市，是国家级农业产业化龙头企业，拥有国际先进的竹笋加工生产线和生产技术，产品执行绿色食品和日本JAS有机食品标准，制订了严格的质量管理体系和内控标准，产品具有“嫩、脆、鲜”的特性，营养丰富，清脆可口，新鲜度高，深受客户和广大消费者喜爱。考察期间，工作人员介绍了公司概况和各类竹笋产品，有水煮笋、手剥笋、笋块、笋丝、速冻笋、竹笋饼干等，产品类型包含了初、中、高三个级别，十分丰富。随后，在工作人员的引领下，考察组参观了产品生产流水线，包括竹笋蒸煮、剥壳、灭菌、制罐等初加工以及笋块、笋丝、速冻等深加工过程，详细了解了各类竹笋加工的技术流程和设备要求，并与工作人员进行了深入交流。

  通过此次考察学习，考察人员与福建当地马蹄笋生产从业人员开展了广泛交流，分享了各自的生产经验，同时也深入学习了解了竹笋加工技术与市场前景，表示通过此次考察调研获益良多，回去后要认真总结经验，取长补短，推动当地马蹄笋产业提升和发展。

(瑞安市林业局)