平湖曹桥所三举措抓好辖区景区学生野炊食品安全

　　又到一年一度踏春野炊时节，平湖曹桥所辖区澳多奇农庄景区也迎来了游客爆棚的旅游旺季。自四月份以来，每逢晴好天气，澳多奇农庄的日游客接待量都在2000人左右，特别是中小学生春游野炊，更是游客的主力军。庞大的游客量带来了巨量的食品消费，也给曹桥所的食品安全监管带来了挑战。今年以来，曹桥所加大对澳多奇农庄的监管巡查力度，全力抓好景区学生野炊食品安全，主要举措有：

　　开展对澳多奇景区各级食品安全管理责任人的约谈工作。3月以来，曹桥所分层次开展对澳多奇农庄各级食品安全管理责任人的约谈工作，首先对景区内饭店的经理、厨师长，烧烤野炊区负责人，以及景区内的小商店经营者开展食品安全约谈工作，要求他们严格按照食品安全规范操作，强化责任意识及安全意识，确保中小学生春游野炊的食品安全。其次，开展对澳多奇农庄总经理的约谈，要求他做好景区餐饮食品安全的统筹监管工作，确保食品安全万无一失。最后，开展对澳多奇农庄投资方红马铸造公司老总的约谈，要求他们树立食品安全危机意识，做好对经营方的监督工作。

　　全面督促农庄做好各餐饮食品经营场所的整改提级工作。2015年以来，针对澳多奇农庄内烧烤野炊区的脏乱差情况，曹桥所就严格督促景区做好烧烤野炊区的整改工作，经过一年努力，烧烤野炊区的硬件环境有了质的提高，今年，曹桥所又强化督促烧烤野炊区餐饮食品安全软件管理能力的整改提升。今年，曹桥所又积极动员激励澳多奇农庄餐厅创建“阳光厨房”，同时，积极建议景区中小学生野炊区安装视频监控体系，目前，澳多奇农庄餐厅的“阳光厨房”建设工作正在有条不紊的进行中。

　　进一步强化对澳多奇农庄的监管检查。餐饮食品安全要靠经营者的诚实守信经营、规范操作，更离不开我们执法者的监管检查。曹桥所自成立以来，就把澳多奇农庄作为餐饮食品安全的监管重点，特别是每年4-6月的中小学生春游野炊季，曹桥所更是在检查监管工作上丝毫不敢懈怠，因为这关系到万千学生儿童的健康安全。在工作上，曹桥所要求每个星期有执法干部带队对农庄进行一次检查，每月，有所领导带队，会同投资方红马铸造人员以及村消费维权联络员进行一次联合检查，以强化的监管检查力度，切实保障广大中小学生春游野炊食品安全。