一份近百元，小龙虾为何这么火

晚上10点左右，杭州望江路小龙虾一条街上生意正火。本报记者 魏志阳 摄

    趁着夏夜，呼唤三五好友，点一扎冰啤，一边侃大山，一边手撕麻辣小龙虾，这是何等的惬意。

    可惜，今年的小龙虾吃起来没法任性了。两个字——太贵！

    “前两天有北京的朋友来，我就带他们去杭城名气很大的一家龙虾店吃夜宵。你猜四个人吃了多少？加上啤酒花了2000多元！”吃货小孙是小龙虾的忠实爱好者，可现在没怎么舍得吃，“价格都快赶上龙虾了，还是吃烤串吧。”

    其实，小龙虾粉们，几乎都有同样的感觉。从堂食到外卖，再到私厨配送，小龙虾的价格无一不贵。

    一条路上20家餐馆

    17家卖小龙虾

    “吃小龙虾吗？刚炸的。”最近，要是晚上去万塘路，你一定会被一旁的叫卖声吸引。

    从文一路至文二路这一段，一共20家餐饮店，17家有卖小龙虾。红得发亮的小龙虾整齐地摆放在铁盘里，只待你一声：“我要。”

    可是，再问一声价格，你恐怕就得想一想了。“50元一斤，两个人吃两斤左右吧。”老板也痛快，让你直接来两斤，正好100元。但吃货们分明记得，两年前，这儿的小龙虾，只要38元/份，估计也有一斤多的分量。

    竞舟路从文三路至天目山路一段，共10家餐饮店，7家卖着小龙虾。钱江晚报记者常去的一家烧烤店，一份（两斤不到）小龙虾卖98元，去年也才卖68元，同比涨幅44%。

    知名龙虾店的龙虾价格全都破百。梁大妈妈，极品龙虾为440元/份，常规的为288元/份；望江门龙虾西施，148元/份；张胡李，招牌龙虾大份卖265元……

    今年，私厨外送小龙虾异军突起，价格自然也很“突起”。例如“一尾寻仙”的招牌辣卤小龙虾，138元/份，20只左右，平均每只6元多；“闪电虾”的川蜀麻辣小龙虾，三斤装卖239元，一斤装卖98元……算下来，这些外卖小龙虾一斤差不多都得100元上下。

    清洁车直停店门口

    一晚清掉2000斤小龙虾壳

    眼看着小龙虾的价格一天天高上去，吃货们自然不乐意了，“为啥卖得这么贵？”

    因为批发端价格涨了？钱江晚报记者在杭州近江水产农副产品综合市场看到，小龙虾的批发价按个头分，从15~22元/斤不等。也就是说，个头最大的，卖22元/斤。“跟往年差不多，几乎没涨。”一位水产批发商说。

    是菜场端涨价了？钱江晚报记者分别来到凤起农贸市场、屏风街农贸市场、万寿亭农贸市场，了解后发现，小龙虾的价格为18~25元/斤，个头差异明显，且分品种定价。“小龙虾又分青壳和红壳。红壳较脏，青壳多是池塘、湖泊养殖，所以红壳较青壳便宜。”一位水产老板告诉记者，今年小龙虾售价不算高，不过进货量不大，“并不是每天都有卖。”