江北区举行餐饮服务环节新版《食品安全法》宣讲培训

  为进一步宣传贯彻新版《食品安全法》，提高广大餐饮服务单位及从业人员的知法守法意识，近日，江北区市场监管局与市局及市餐饮协会联合举行餐饮服务环节新版《食品安全法》宣讲培训会。全区大中型餐饮单位、高校食堂、部分较大规模企业食堂负责人及食品安全管理员共约220人参加培训。

        本次培训师资由市局餐饮处、我局餐饮科及协会长期从事餐饮监管工作的一线专家主讲，从新法与旧法的对比、餐饮服务单位自身管理体系以及风险管控关键点三个方面由宏观管理延深到细节操作，深入浅出地讲述了餐饮服务食品安全管理的各项制度及规范；会上还发放了新法单行本及《餐饮服务环节日常操作规范》光盘，受到了各餐饮服务单位和从业人员的欢迎。

        下一步，我局将结合新法的实施和餐饮服务环节日常监管工作的推进，科、所有计划地组织不同层面的培训会，不断提高新法在全区的有效实施及餐饮服务单位自身的管理水平和能力。