点餐不用喊服务员 查手机能看见邻桌吃啥菜

杭州迪火科技有限公司副总裁戎慧

杭州迪火科技有限公司：成立于2005年，前身是杭州钻木科技；由浙大网新和阿里巴巴原核心技术团队组建而成，专注于餐饮云计算收银系统的研发和推广。它打通了餐厅从预订到厨房的整个线上线下流程，并建立基于移动终端的客户管理体系，为商家提供一个全自主的营销平台。现有产品二维火盒子、红外触屏收银机等。

餐饮O2O一直被视为巨大的潜力市场。它的概念很清晰，就是把客流从线上转移到线下。不论是多年前火爆一时的餐厅团购套餐，又或是借助口碑效应的大众点评、饭本等网站、手机APP，目的都只有一个：让想吃饭的网友，变成坐在餐厅里吃饭的顾客。

与餐饮O2O有关的创业项目数不胜数，光杭州就有好几个创业团队正在做着让餐饮业更为智能化的尝试，但是餐饮，特别是中餐，是一个极其复杂和非标准化的行业。

迪火科技现在主推的是一款名为“二维火”的智能点菜收银系统。为了方便消费者，APP也已同步推出，可实现手机排队、手机点餐、手机催菜、手机买单等多项功能。与专业做软件的淘点点、悠先点菜，以及传统做硬件的钱林、喜临门等相比，二维火似乎更全面些。

智能自助点菜 核心是一台点菜收银机

戎慧是杭州迪火科技有限公司的副总裁，来二维火之前，在阿里巴巴工作过七年多。在阿里，他曾参与最早的口碑网、淘宝本地生活，以及现在的淘点点的核心建设。关于餐饮O2O，他的经验很丰富。

戎慧的名片上，印着的名字叫蜗牛——他把阿里的花名带到了现在的公司。现在，同事们都这么叫他。不过，千万别以这个名字来看待他和他的团队。

“我们的团队就是负责把传统O2O的单纯流量导入，变成未来三到五年为餐饮企业建立一个既有流量又有效率的餐饮管理系统。说白了，我们就是想帮助所有的餐厅，让天下没有难开的店。”戎慧说。

乍听起来，似乎有点不切实际，可套用马云的话：梦想还是要有的，万一实现了呢？

戎慧说，市面上现有的点菜收银系统，售价低则6000-8000元，高则上万。而他们开发的一款安卓版智能点菜收银机，在淘宝上的售价，一台仅为1680元。如果你只是开一间100平方米左右的小店，这可以省去一笔不小的开支。

除了便宜，这台点菜收银机的最大特点是智能。“你可以自己输入菜品，更换菜单，看报表和经营数据。数据全部传输到云端，即使不在餐厅也能实时通过手机查看。整个系统需升级时，无需售后人员上门，自己动动手指就能下载安装完成，就跟使用iPad似的”。

当顾客的手机上安装有二维火APP时，商家还能与之实时互动。几点几分下了什么单，什么菜沽清了，都能即时显现在餐厅的点菜收银机和顾客的手机上。

这意味着，从理论上来说，未来的餐厅都可以实现无需服务员的自助点餐，而消费者的所有信息都会保留在日常的管理系统中。

扫一扫桌上二维码 餐厅里实现自助点餐

2011年，杭州就已有400多家餐厅开始使用二维火的点菜收银系统。第二年，公司的整体业务全面转向移动互联网。到了今年，杭城第一家智能餐厅“那些年”开业。

戎慧说，让“那些年”智能化，本意是节省人力，提高效率，没想到装了二维火之后，招的服务员更多了。“因为顾客太多，原先的人手根本不够用。”从一家无人问津的餐厅，到现在的生意爆棚，“那些年”成为二维火的第一个成功案例。就连那些来杭州旅游的年长游客，现在也能用微信扫一扫桌上的二维码，在手机微信界面自助点餐。

目前，正在与二维火洽谈的，除了百年老店新丰，还有一家台湾著名的餐饮连锁企业。绿茶旗下的新品牌关东造也已用上了二维火。

怎么会想到开发这样一款软硬件结合的智能餐饮管理系统？多年的从业经验告诉戎慧，单纯的流量导入，把线上客户变成餐厅顾客还不够，餐饮商家的流程和效率才是他们更为看重的。