这种便宜占不得平湖融雪的工业盐被人顺走了千万别吃！

    食用后对人体有害能长期积蓄在体内影响健康 □时报记者 张晶

    路边用来融雪的盐包竟被人顺走了！前天从嘉兴传来消息，平湖市公路桥梁放置的工业盐少了很多包。当天，平湖市公路管理段发出紧急公告，表示这批盐是用于在本次寒潮中桥头积雪处置的融雪剂，不是食用盐，食用后对人体是有危害的。公告同时表示，私自将国有应急物资据为己有是违法行为。

    千万别吃！

    工业盐中藏有毒物质

    “竟有人把工业盐拿走？拿走的人派什么用场了？不要说去吃哦！”对于这件令人匪夷所思的事情，杭二中负责化学竞赛指导的金琦老师表示，很担心这些盐的用途。

    他说，工业盐中的亚硝酸钠成分很高，是一种有毒性的物质，味道与氯化钠差不多，但略带苦涩感，“如果用于烧菜，口感上还能有所判断，就怕是去做腌鱼、腌肉、腌菜等腌制品，因为咸味重，根本吃不出来。而且，它的毒性又不是吃一口就会出现口吐白沫等人体反应，而是长期性地积蓄在体内影响健康。”

    成分复杂

    是很好的融雪剂

    工业盐之所以可以作为抗雪灾物资，主要是可以起到融雪剂的作用。

    金老师解释，无论是工业盐还是食用盐，它们中存在的氯化钠都可以改变水的凝固点。他打了个比方，“冰箱的冷冻室温度通常是-18℃，如果拿普通的自来水去冰，很快就会结冰，但若在其中加入盐，并通过搅拌让盐充分溶解再放入冰箱，结冰的时间就比普通水的时间长。”这也是海水的结冰温度不是0℃的原因。

    金老师说，理论上，食用盐也可以作融雪剂，但成本高且成分较为单一，效果不如工业盐好。

    “工业盐的成分复杂，除了氯化钠，还有亚硝酸钠、氯化钾、氯化钙、氯化镁等成分。”金老师说，工业盐类似于空调氟利昂，其中的氯化钙等成分，可以提升它在水中的溶解效果，而氯化镁具有吸潮功能，把工业盐撒在雪上，它会吸附雪表层的水蒸气，使自己越来越“潮”，最后将雪统统“消灭”。