磐安县致力药材深加工 铁皮石斛月饼亮相药交会

　　豆沙、莲蓉、蛋黄、五仁……临近中秋，各式各样馅料的月饼都在超市、商铺摆上了柜台。药交会期间，一款饼皮半透明，看上去白嫩、绵软，内里草青色馅料，伴着淡淡豆沙香的月饼独树一帜，另辟蹊径，吸引了不少参展、参会药商、企业和民众的注意力。这就是磐安县某药材开发公司推出的新产品——铁皮石斛月饼。

　　据公司负责人介绍，今年推出的铁皮石斛月饼，是继去年的铁皮石斛土索面后的一项创新。公司提供铁皮石斛鲜条，委托专业的食品公司生产制作，目前还处在试产阶段。 《神农本草经》、《本草纲目拾遗》认为，采用铁皮石斛新鲜或干燥茎入药，有滋阴清热、养胃生津、补肾益精之功效。如今，越来越多的民众开始接触铁皮石斛。铁皮石斛汁早些年就被搬上了餐桌，但因榨汁方式较为繁琐，推广程度受限。为了让铁皮石斛更便于食用，该药材开发有限公司一直致力于新产品的研发。去年的药交会上，他们就推出了铁皮石斛土索面，随后在杭州、上海等地获得了消费者的好评。

　　今年推出的铁皮石斛月饼，与传统月饼不仅在馅料上有所区别，饼皮也采用了近几年时兴的冰皮，存储时间非常短，都是先下单后制作，现买现吃。虽然公司未作宣传，但在过去短短一个月里，铁皮石斛月饼的预定、售卖已有上万个。（磐安县林业局）