“老码头”火锅被曝回收剩菜二次销售 连后厨员工都连说两个“太脏了”

牛油底料疑似篡改生产日期

卫生检验人员对老码头的餐具进行抽样

别人吃剩的菜再卖给你，说是骨头熬出来的锅底汤其实是调出来的……昨天，一个关于“老码头火锅”回收菜品二次出售的视频被无数杭城吃货转发，不少人直呼“太恶心了”，以后不去吃火锅了。昨天上午，针对老码头火锅店可能存在食品卫生安全问题，杭州市市场监管局以及卫生部门对东坡路上的“老码头”进行了执法检查。

“老码头”被曝光回收剩菜二次销售

吃火锅可以说是冬天不可或缺的。不过，看过昨天热传的视频，恐怕很多人会对吃火锅打个问号。

被转发的视频是杭州一家媒体记者暗访的内容，视频中暗访记者先以消费者的身份，去东坡路上的老码头火锅消费。火锅底料上来后，暗访记者询问店内服务员关于底料、剩菜的处理问题，得到的答复是剩菜当天都倒掉了，锅底都由猪骨头熬制。

但是，之后当暗访记者应聘老码头传菜员后，火锅店负责人没有要求其办理健康证，就示意当天即可上班。随后，在该火锅店后厨，暗访记者与其他员工聊天：客人吃剩下的菜，都会被回收后二次销售；大厅里供客人取用的小料，也并非都是新鲜的，画面上甚至还出现一位员工因为感冒，闻不出是醋还是酱油，就直接用嘴对着罐子品尝来分辨。这样的做法，就连火锅店的员工都有些看不下去，一位厨房员工说：“太脏了，太脏了，客人吃过的东西永远都是脏的。做这个行业的话，最忌讳做这个（回收剩菜）！别人万一吃了……就说我的话，我绝对不会再去吃火锅了。”

而且火锅底料也并非骨头熬制，而是通过添加一种叫“植脂淡奶”的东西调制而成。在餐具的消毒上，这家火锅店也只是通过洗碗机加热后，用抹布擦干，不再有任何其他消毒。

在这个暗访视频之后，老码头火锅店的一位姓蒋的经理在接受采访时，却还当着镜头向消费者承诺：所有菜品都不存在回收的情况，并且还保证锅底汤料是骨头汤熬制出来。

这段视频出来后，很快就引起了杭州吃货的愤怒。有网友转发了视频，表示“太恶心了，前几天刚吃过”，也有网友称看完视频，以后再也不去火锅店吃了。